este termino es uno de los peor usados en el mundo del culturismo,el catabolismo es uno de los dos procesos (junto con el anabolismo) del metabolismo.
es una explicacion muy simple y mala la que te voy a dar pero para entendernos:
-catabolismo es la fase del metabolismo que consiste en la tranformacion de nutrientes en elementos mas simples produciendo energia ( por ejemplo la digestion es un proceso catabolico)
- anabolismo serian los preocesos contrarios es decir el conjunto de procesos donde la energia liberada por el catabolismo es utilizada para la sintesis de nuevas moleculas.
resumiendo que no te cuenten historias esto es mucho mas complejo y tu cuerpo no "sufrira catabolismo" cuando hagas tal cosa o tal otra.
lo que si hay que tener en cuenta es que algunos entrenamientos muy largos o excesivamente intensos para tu nivel son altamente demnadantes para el organismo y a este le cuesta recuperarse simplemente eso,si son demasiado demandantes y/o frecuentes tu organismo no obtendras los resultados esperados,incluso llegando en extremo a ser peligrosos para la salud.
en conclusion que entrenando con cabeza puedes estar 1 hora o 1 hora y algo que no te ocurrira nada,no hagas caso a los iluminados que vienen con plabras que no entienden.
un saludo