sawesa
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Tarta de chocolate
Tarta de chocolate
- 300grm de chocolate para fundir (el 3 tazas va bien si eres pobre, el Valor negro si eres rico)
- 250grm de nata montada, pero de la que montas tú, no de spray
- 100grm de mantequilla o margarina
- 125grm de azúcar
- 5 huevos
Pones la mantequilla en un vasito y al micro, cuando veas que está medio líquida lo paras.
Coges un cacharro que aguante microondas y pones junto el chocolate a cachos, la mantequilla que acabas de fundir, y lo vuelves a meter al micro y con potencia baja lo dejas fundiendo.
En otro cacharro pones las yemas y el azúcar y lo mezclas a conciencia, que se disuelva el azúcar bien.
Sacas la fundición del micro y lo mezclas con las yemas+azúcar ya todo en el mismo cacharro.
Por otro lado, ejercitas deltoides levantando 5 claras a punto de nieve. Quien lo haga con máquina, marica.
Ahora incorporas las claras montadas a punto de nieve lentamente a la mezcla de chocolate. Deja de chuparte los dedos warro eso es luego. Hay que incorporarlas despacio porque si no se bajan.
Una vez ya tienes la mezcla, la divides. Echa en un molde apto para horno un poco más de la mitad de la mezcla.
La otra mitad sobrante, la metes al frigorífico o en mi caso la acerco a la ventana.
El molde al horno ponle unos 170º durante 15 min, y ya verás cómo seca.
Luego lo sacas y te olvidas durante un par de horas porque hay que dejarlo de enfriar. Luego vuelves y montas la nata, la mezclas con la mezcla que teníamos en el frigo esperando, y todo eso lo echas encima de la mezcla horneada.
Está buenísima, he tardado más en escribirla que en hacerla, y es libre de veneno para celiacos.
Con el trabajo que me he dado ahora tienes que hacerla, y de hecho tienes que hacerla una foto para que me lo crea, porque soy desconfiada.
Tarta de chocolate
- 300grm de chocolate para fundir (el 3 tazas va bien si eres pobre, el Valor negro si eres rico)
- 250grm de nata montada, pero de la que montas tú, no de spray
- 100grm de mantequilla o margarina
- 125grm de azúcar
- 5 huevos
Pones la mantequilla en un vasito y al micro, cuando veas que está medio líquida lo paras.
Coges un cacharro que aguante microondas y pones junto el chocolate a cachos, la mantequilla que acabas de fundir, y lo vuelves a meter al micro y con potencia baja lo dejas fundiendo.
En otro cacharro pones las yemas y el azúcar y lo mezclas a conciencia, que se disuelva el azúcar bien.
Sacas la fundición del micro y lo mezclas con las yemas+azúcar ya todo en el mismo cacharro.
Por otro lado, ejercitas deltoides levantando 5 claras a punto de nieve. Quien lo haga con máquina, marica.
Ahora incorporas las claras montadas a punto de nieve lentamente a la mezcla de chocolate. Deja de chuparte los dedos warro eso es luego. Hay que incorporarlas despacio porque si no se bajan.
Una vez ya tienes la mezcla, la divides. Echa en un molde apto para horno un poco más de la mitad de la mezcla.
La otra mitad sobrante, la metes al frigorífico o en mi caso la acerco a la ventana.
El molde al horno ponle unos 170º durante 15 min, y ya verás cómo seca.
Luego lo sacas y te olvidas durante un par de horas porque hay que dejarlo de enfriar. Luego vuelves y montas la nata, la mezclas con la mezcla que teníamos en el frigo esperando, y todo eso lo echas encima de la mezcla horneada.
Está buenísima, he tardado más en escribirla que en hacerla, y es libre de veneno para celiacos.
Con el trabajo que me he dado ahora tienes que hacerla, y de hecho tienes que hacerla una foto para que me lo crea, porque soy desconfiada.
Última edición:
, que malvada tu, yo con estos antojos por el chocolate y tu con esta receta....pues para que no desentonar te voy a dejar una foto de lo que quisiera comerme en estos momentos...
