VIGGRO* es un carbohidrato que ha sido desarrollado para todo tipo de deportistas que necesitan una herramienta nutricional que les aporte energía muscular rentable.
Su particular estructura le confiere un alto peso molecular, muy parecida al glucógeno, lo que permite que su paso por el tracto digestivo sea mucho más rápido que los carbohidratos convencionales. En dicho proceso se entiende que: mayor osmorilidad = paso más rápido del estomago al intestino y finalmente a la sangre, que es verdaderamente donde aportan energía.
OSMOLARIDAD
SUSTRATO
mosm/Kg
VIGGRO2
5,2
Agua1
5 – 15
Vitargo 2
11
Maltodextrina de 18 2
48
Dextrosa 2
620
(1) Depende del contenido mineral
(2) En soluciones el 10%
VIGGRO* posee una osmolaridad muy baja y por tanto será capaz de minimizar el riesgo de problemas estomacales al tiempo que multiplica la hidratación y amplifica el aporte energético.
Carga y Recarga
Numerosos estudios vienen a revelar que ViGGRO* (almidón de maíz hidrolizado) provoca una carga (pre) y recarga (post) más rápida y efectiva que cualquier otro tipo de carbohidrato común.
Si ViGGRO* es comparado con los carbohidratos convencionales, posiblemente resulte ser el mejor carbohidrato del mundo, ya que representa la forma más rápida y efectiva de restablecer los depósitos de glucógeno muscular y hepático.
Parece que existe la idea de que ViGGRO* es un suplemento especial para deportes de fuerza, pero nada mas lejos de la realidad. A pesar de que VIGGRO resulta muy útil en deportistas de fuerza como alimento para aumentar la ración calórica diaria o incluso para realizar la recarga de carbohidratos típica en la puesta a punto para una competición de fitness o culturismo, los primeros deportistas que pudieron valorar la diferencia entre VIGGRO* (modified starch) y otros suplementos de carbohidratos comunes, fueron precisamente los atletas de deportes de larga duración como el triatlón, duatlon, maratón, ciclismo en carretera, marcha atlética, esquí de fondo... Ellos evidenciaron un importante incremento en su resistencia y capacidad de recuperación.
H. CARBONO
PESO MOLECULAR
Almidón de Cebada
> 1.000.000
Vitargo
500.000 – 700.000
VIGGRO
10.000.000 – 1.000.000.000
Maltodextrina
1.000 – 10.000
Dextrosa
180
¿Por qué elijes el último modelo de móvil y sin embargo te conformas con cualquier carbohidrato ?
Dentro de todo maremágnum de bebidas deportivas que se comercializan se hace difícil adivinar cual es la más recomendable para una determinada actividad deportiva, o la más oportuna para antes, durante o después de un ejercicio o deporte específico.
En este mercado podemos encontrar una lista casi interminable que va desde el azúcar común (sacarosa) u otros polisacáridos, hasta la matodextrina o polímeros de glucosa, pasando por una gran variedad de combinaciones entre ellos.
99% AMILOPECTINA (PARTE RAMIFICADA DEL ALMIDÓN)
VIGGRO* es un almidón ligeramente hidrolizado altamente concentrado en amilopectinas.
Su contenido en AMILOPECTINA es de 99% (AMILOSA - 1%).
Que son las Amilopectinas
La AMILOPECTINA es la parte ramificada de los almidones y las féculas. Las amilopectinas son macromoléculas de glucosa unidas por enlaces alfa-1-4-glucosídicos.
Estas macromoleculas estan compuestas por unas 25 unidades (moléculas de glucosa), y en cada una de estas macromoleculas aparece una ramificación alfa-1-6-glucosídica.
El alto número de sus ramificaciones otorga a la AMILOPECTINA uno de los mayores pesos moleculares entre los carbohidartos disponibles, ya que puede estar entre los diez millones (10.000.000) y los mil millones (1.000.000.000) respecto a la AMILOSA que se situa entre los cien mil (100.000 y un millon (1.000.000 ) y los tan solo 180 de la dextrosa. *(ver cuadro de peso molecular)
Este elevado peso molecular de VIGGRO logra dar una bajisima Osmolaridad (5,2 mOsm/kg agua en un 10% de disolución), y por tanto, acelera su paso por el estómago e intestino hasta la sangre para una recarga de glucógeno más rapida y tremendamente superior cuando se compara con otros sustratos presentes en la mayoria de las bebidas deportivas actuales
