http://www.bodyrecomposition.com/muscle-gain/training-frequency-for-mass-gains.html
Ahí tienes una buena explicación, pero en inglés.
El resumen es, de acuerdo con estudios en atletas naturales (sin uso de química)
-Que la mejor frecuencia para principiantes es trabajar un músculo 3 veces a la semana (FUllbody)
-Que alguien con cierta experiencia (intermedio-avanzado) experimentará mejoras trabajando un músculo cada 3 días (torso/pierna)
-Que un atleta natural no debe pasar más de 2 días entrenando sin descanso para no afectar a los niveles hormonales (no ir 3 días seguidos a l gimnasio)
-Que las rutinas weider empezaron a usarse paralelamente al uso de esteroides (dato bastante significativo)
De todo eso, yo deduzco que, para una persona normal y que no sea novata, lo mejor es una Torso/Pierna.
No es que las weider sean malas. Simplemente son subóptimas porque requieren una carga de trabajo que sólo le funciona a personas cno muy buena genética y capacidad de recuperación.
Si es tu caso, pues dale a la weider. Pero como no lo sea, perderás un tiempo precioso.