En una dieta que es lo importante? porque me parece raro que nos fijemos en las Kcal que tomamos al dia (ENERGIA) y no digamos; "la cantidad de proteínas que tenemos que tomar al dia o hidratos..."
Para ganar volumen empiezo a tomar cerca de 2000 Kcal, pero es lo importante o las proteinas? _dork_
Verás, tan importante es el consumo calórico como la repartición que hagas de él; para aumentar de peso debes consumir más calorias de las que gastas, de igual modo que si quieres bajar deberás ingerir menos calorias de las que utilizas; imagino que sabrás cómo funciona el tema de los macronutrientes, sino te hago un breve esquema: Los hidratos de carbono aportan la energia primaria, tanto a nivel cerebral como a nivel locomotor, las proteinas se encargan de recomponer los tejidos musculares, y las grasas forman depósitos de energia extra que pasarán a ser empleados cuando el organismo lo demande. Obviamente cada micronutriente cumple más funciones, pero aún así te he resaltado lo más importante de cada una.
Si tú quieres crecer muscularmente tienes que procurar no tener ningún déficit, ni a nivel calórico, ni a nivel proteico; ni de ningún otro macronutriente, ni tampoco de ningún micronutriente. ¿Cómo se consigue ésto? con una dieta equilibrada
¿Con qué distribución? Si conoces un poco el foro, o si no ya lo irás conociendo; verás que muchos usuarios discrepamos entre nosotros en el tema de la repartición de nutrientes... Mi opinión basándome en datos aportados por la comunidad científica, respaldados por mi médico de cabecera, y por numerosos nutricionistas son los de la llamada "Piramide Nutricional", ésta afirma que el mayor macronutriente deben ser los hidratos de carbono, seguidos de las proteinas, y por último quedarían las grasas; debido a que nosotros empleamos más energia que una persona sedentaria deberemos aumentar la ingesta de las dos primeras, e incluso de la tercera en función del somatotipo.Para mí un porcentaje equilibrado sería 50% CH/ 30 Pro%/ 20% Gra y en caso de un deportista podría quedar así 50% CH/ 35% Pro/ 15% Gra
Los porcentajes están muy bien...¿Pero cuanto debes comer de proteinas? Bueno... una proteina aporta 4,4 Kcal... podrías matarte a echar cálculos y demás..., pero para que te hagas una idea se suele recomendar:
1-1,2 gr de proteinas por cada kg de peso corporal en personas sedentarias
1.4-1.6 gr de proteinas por cada kg de peso corporal en personas que realicen ejercicio aeróbico
1.8-2 gr de proteinas por cada kg de peso corporal para gente que realice ejercicio anaeróbico
De tal modo que si practicas culturismo y pesas 80 kilos deberás consumir entre 144 y 160 gr de proteinas diarias; normalmente nos al hablar de proteinas nos referimos a proteinas de origen animal puesto que son más ricas en aminoácidos, pero si incluyes muchas proteinas variadas de origen vegetal tendrías que tenerlo en cuenta. Consumir más de ello se ha ligado en muchas ocasiones a problemas en el hígado y en los riñones
Vale, ¿y cuantas Kcal necesito? Pues hombre... a mí 2000kcal a menos que seas mujer de más de 40 años y sedentaria me parecen pocas..., un adolescente varón sedentario de estatura media y complexión media debe tomar en torno a 2700kcal; en cuanto a requisitos calóricos busca un poco de información en la red, y tan facil como añadir más calorias para crecer ¿Cuantas? depende de lo limpio/a que quieras subir
En los últimos años se han puesto de moda unas dietas que se basan en tomar una cantidad de hidratos de carbono ridícula o incluso nula; normalmente van asocidadas a perder peso y muchos foreros las respaldan concienzudamente, éstas dietas normalmente son producto de investigaciones que se hacen en Estados Unidos(pais donde se consume una exagerada cantidad de carne y donde la obesidad es altísima) y sirven de ayuda para la venta de suplementos proteicos. Pero bueno... pásate por el foro y ya verás discusiones de carbos sí carbos no... a mí personalmente me parecen un riesgo estúpido, entre otras cosas porque sus efectos a largo plazo son completamente desconocidos... de hecho puedes preguntarle a tu médico, o a cualquier persona que conozcas que tenga algún conocimiento de medicina/enfermeria/nutrición/biologia, a ver qué opina...
Un saludo y espero haberte sido de ayuda
