¿Qué tiene que ver tu pregunta en el "asunto" con la que expones en el post???
Un producto caducado, sí puede perder propiedades, eso sí, la fecha de caducidad es solo una fecha que obliga sanidad, podría durarte incluso los dos años tras el vencimiento de su fecha de caducidad, aunque claro está, si ves que huele mal, tiene "pelotillas" el polvo, o tiene un sabor raro, mejor lo tiras y te compras uno nuevo.
Saludos!!