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Exactamente, aunque existe la opinión de que su valor biólogico es menor que el de la carne, es decir que aunque si tenga todos los aminoácidos no llevan una mezcla equilibrada de ellos, creo que a igual peso tiene la misma cantidad de ellos que la carne pero claro a igual peso, no se si esta creencia es cierta personalmente prefiero la proteína animal.
Buenas, vosotros como cocinais las lentejas? Les haceis algun sofrito, chorizo, panceta... o las echais en agua hirviendo, las dejais el tiempo que haga falta y las comeis asi?
Es que hoy me apetecia hacerme lentejas para cenar, pero nunca hice lentejas y cuando me las hacia mi madre siempre le echaba sofrito, panceta, chorizo... y yo ahora aparte de q no se, no kiero q lleve sofrito xD asi solas estan buenas??