Gelatina hiperproteica?

chicoayuda

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Hoy estaba en el Mercadona comprando para hacer un postre "fitness" y compré gelatina en láminas neutra,cuando miré los macros mi sorpresa fue que por cada 100 gr son 380 kcal pero 84,4 de proteinas.Es de mala calidad?
 
¿Estas seguro que son proteinas y no hidratos de carbono?

http://www.fatsecret.es/Diary.aspx?pa=fjrd&rid=2117125
 
Tiene dicha cantidad de proteina pero un aminograma patético, yo personalmente no la usaría como una de mis principales fuentes de proteina en caso consumilarla la contaría como hidratos.
 
La use para hacer un postre pero me resultó curioso la cantidad de proteina que ponía.
 
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