buenas... la fructosa es simplemente el azucar de las frutas (su nombre lo indica)... el tomar fructosa por separado es hasta peor que tomar sacarosa (azucar normal) ejeje, ya que ya no es natural y no tiene todas las vitaminas, minerales, etc que contienen las frutas, es decir pierde ls propiedades con las que viene normalmente, personalmente te recomiendo que si quieres consumir fructosa lo hagas directamente de las frutas, pues algunos estudios demuestran que la fructosa aislada aumenta la posibilidad de que se almacenen mayor cantidad de grasas... espero haber sido de ayuda!
saludos