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buscando la gloria!
existen marcas con "Digestibilidad proteina corregida por aminoacidos" (PDCAAS)
Existen marcas que pongan la Digestibi lidad de la proteína corregida por la puntuación de aminoácidos / Protein Digestibi lity-Corrected Amino Acid Scoring (PDCAAS), porque se supone que es el metodo mas fiable para valorar una proteina si es buena o mala, no es cierto? aqui os dejo un parrafito con la explicación de lo que es:
Digestibi lidad de la proteína corregida por la puntuación de aminoácidos / Protein Digestibi lity-Corrected Amino Acid Scoring (PDCAAS)
Este moderno método de evaluación de calidad de la proteína es más precisa, aunque el nivel de calidad de las proteínas medido de esta manera difiere a las del sistema de la BV. El sistema de PDCAAS tiene en cuenta el perfil de EAAs de la proteína en cuestión, así como su digestibi lidad en el ser humano; es la puntuación de aminoácidos disponibl es, con adición de un component e referido a la digestibi lidad. El sistema PDCAAS es la actual medida de la calidad de la proteína aceptada oficialme nte, y es el método adoptado por la Organizac ión Mundial de la Salud / Organizac ión para la Agricultu ra y la Alimentac ión (FAO / OMS) y en los EE.UU. por la Administr ación de Alimentos y Medicamen tos (FDA).
Creo que si este metodo es fiable deberiamos los consumidores exigir el derecho a que lo pongan en el etiquetado de sus productos por obligacion, para que de esta forma exista una normaliza cion y un control de calidad como en muchas otras cosas como en el vino la denominac ion de origen etc.
Existen marcas que pongan la Digestibi lidad de la proteína corregida por la puntuación de aminoácidos / Protein Digestibi lity-Corrected Amino Acid Scoring (PDCAAS), porque se supone que es el metodo mas fiable para valorar una proteina si es buena o mala, no es cierto? aqui os dejo un parrafito con la explicación de lo que es:
Digestibi lidad de la proteína corregida por la puntuación de aminoácidos / Protein Digestibi lity-Corrected Amino Acid Scoring (PDCAAS)
Este moderno método de evaluación de calidad de la proteína es más precisa, aunque el nivel de calidad de las proteínas medido de esta manera difiere a las del sistema de la BV. El sistema de PDCAAS tiene en cuenta el perfil de EAAs de la proteína en cuestión, así como su digestibi lidad en el ser humano; es la puntuación de aminoácidos disponibl es, con adición de un component e referido a la digestibi lidad. El sistema PDCAAS es la actual medida de la calidad de la proteína aceptada oficialme nte, y es el método adoptado por la Organizac ión Mundial de la Salud / Organizac ión para la Agricultu ra y la Alimentac ión (FAO / OMS) y en los EE.UU. por la Administr ación de Alimentos y Medicamen tos (FDA).
Creo que si este metodo es fiable deberiamos los consumidores exigir el derecho a que lo pongan en el etiquetado de sus productos por obligacion, para que de esta forma exista una normaliza cion y un control de calidad como en muchas otras cosas como en el vino la denominac ion de origen etc.
