Aunque estes gordo si creas musculo.
Por l que comentas entre lineas creo que lo que pretendes es adelgazar y a la vez cojer musculo? _comorr_ es decir adelgazar y cojer peso a la vez, como puedes ver es algo incompatible ya desde el vocabulario mismo.
Asi a ojo mas o menos para mantenerte en tu peso necesitas unas 3500kcal si lo bajas a 2000kcal vas a crearte grandes problemas eso no es una dieta ni nada es comenr la mitad de lo que necesitas por lo cual no creo que saques mucha fuerza para entrenar tal siquiera para tu en volumen inciaria la dieta en 3500kcal e iria aumentando progresivamente hasta....depende de tus objetivos esta claro pero hasta unas 3800kcal no estaria mal.Para definir delajo en unas 3000-2800kcal