Sodio? Fécula de patata? Vamos hombre, dejar esas cosas para los que se dedican al culturismo profesionalmente, aquellos que tienen nutricionistas personales y miden todo mg a mg. Creo que eso ya es pasarse, veo bien lo de comer comidas sanas, algún batido de protes, con los porcentajes de macronutrientes correspondientes (mas o menos) y haciendo un superavit calorico para volumen, pero de ahí a fijarse en que si lleva sodio o nosequé ostias pues es demasiado.
Ésto no hay que tomarselo tan tan en serio, sinó se convierte en una obsesión. Te apetece almorzar un bocata de jamon serrano con una cerveza? pues almuérzalo tio.
No creo que un organismo como el nuestro vaya a notar que una cosa lleva sodio o deja de llevarla.