Batidos

C

Carlos Felipe

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Hola, tengo la siguiente duda: Entreno en la noche así que llevó listo desde la mañana mi batido post entreno, ¿la proteína en polvo se desnaturaliza de la mañana a la tarde, o mantiene sus propiedades en ese tiempo una vez mezclada?

Gracias.
 
Creo que si el polvo de proteína se mantiene mucho tiempo en un medio acuoso se desnaturaliza y como es lógico pierde sus propiedades. Lo que no sé cuanto el periodo de tiempo es ése.
__genial__
 
lleva en el shaker solo el polvo, y luego le añades agua/líquido ....que no sé si conserva sus propiedades, pero sabe fatal....
 
Battleroar dijo:
lleva en el shaker solo el polvo, y luego le añades agua/líquido ....que no sé si conserva sus propiedades, pero sabe fatal....
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Exactamente eso es lo que hago yo cuando me lo llevo a currar por ejemplo..así lo tienes siempre fresquito!!!_cocinero_
 
Battleroar dijo:
lleva en el shaker solo el polvo, y luego le añades agua/líquido ....que no sé si conserva sus propiedades, pero sabe fatal....
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asi si consrva sus propiedades y el sabor sera el de la proteina, si no lo lavas nada mas acabar, de tomarla ,lo tendras que lavar luego muy bien, por que si no te pillara un olor y por consiguiente un sabor muy desagradable
 
lord dijo:
asi si consrva sus propiedades y el sabor sera el de la proteina, si no lo lavas nada mas acabar, de tomarla ,lo tendras que lavar luego muy bien, por que si no te pillara un olor y por consiguiente un sabor muy desagradable
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Gracias por el dato.
 
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