pues cualquiera se aclara y toma una determinacion...acabo de encontrar este articulo en la web...es de una pagina de fisioculturismo y estaba en el apartado de nutricion....copio el texto entero y juzgar por vosotros mismos....
ahi va:
La ventana anabolica existe?
La ventana anabólica es un mito inventado por las empresas de suplementos, ya que en el entrenamiento es la fase catabólica del metabolismo la que entra en funcionamiento para utilizar la energía química y transformarla en energía mecánica.
La fase anabólica comienza cuando se ralentiza la catabólica, ya que nunca se puede detener completamente porque es utilizada por las funciones internas de nutrición tisular, funcionamiento involuntario de los distintos órganos y sobre todo las cardio-respiratorias y neurológicas.
De todos modos una ventana directa al músculo tras la ingesta no es cierto porque las proteinas son retenidas por el hígado y redistribuidas indirectamente al comienzo del anabolismo tras 45 minutos aproximadamente del cese del entrenamiento, así como la absorción de carbohidratos ya que los receptores de insulina disminuyen tras el entrenamiento y al no poder ésta introducirlos en el sarcoplasma los almacena en forma de grasas o en glucógeno hepatico.
Esto quiere decir que tomar un batido de proteinas justo al finalizar la sesión de pesas es desperdiciar el producto?
No en absoluto, no es desperdiciarlo, ya que el organismo lo retiene y almacena el hígado para su posterior utilización, lo que es absurdo pensar que van a ir directamente al músculo a través de una supuesta "ventana anabólica", que es el hazme reir de los endocrinólogos y de los especialistas en Ap. digestivo.
Todo elemento proteico que se administra por vía digestiva una vez digerido por las enzimas gastrointestinales es atrapado por las microvellosidades intestinales y reabsorbido por la microcirculación portal y a través de la vena porta son llevados al hígado y alli son procesados por los hepatocitos homologándolos para evitar que las inmunoglobinas y los leucocitos lo rechacen por considerarlos antígenos o intrusos y luego son almacenados de forma limitada ya que quedan estancados, como les ocurre a los que padecen de cirrosis hepática, por eso no hay que pasarse en la dosis, ya que pueden originar hiperproteinemia descodificada y cargarse los riñones obstruyéndolos y en el peor caso estimulando una reacción anafiláctica de rechazo.
A parte, tras el entrenamiento hay una enteroparesia (parada de la actividad motriz del peristaltismo intestinal) y pueden originar vómitos por corte de digestión. Eso les ocurre mucho a gente que toma batidos a mitad del entrenamiento, yo ya he presenciado varios casos en mi Gym y les he tenido que atender. Es mejor esperar 45 o 60 minutos y luego tomarlos cuando se reanuda la actividad intestinal, pero que de ventana anabólica nada de nada, a menos que te administres las proteinas por via intravenosa en un suero de Sero-albúmina, como se les hace a los cirróticos cuando se les practica una parecentesis o punción abdominal para evacuar el líquido ascítico que se filtra de la vena porta cuando hay una hipertensión portal por obstrucción del hígado y al no dejar pasar las proteinas, entran en cuadro de anemia perniciosa que los lleva a la muerte.
Entonces por que los atletas de triatlon bebe bebida isotonica con algo de HC que supuestamente pasa directamente a absorberse por que el tiempo de vaciado gástrico es practicamente cero?
Aunque el estomago "esté parado" y no haya vaciado gástrico, hay nutrientes que si se absorben en él (sobre un 30% de las mismas), como son agua, sales minerales, vitaminas hidrosolubles, alcohol y glucosa de absorción rápida (monosacárido), pero no los polisacáridos y los disacáridos ya que tienen que ser digeridos previamente por las enzimas pancreáticas, por lo que mejora la glucemia y el deposito energético del deportista cuando ingiere una barrita energética, un platano y bebidas isotónicas. Claro está esta sería la ventana catabólica favorecida por la pared o mucosa gástrica y no la anabólica, ya que las proteinas son absorbidas en en el intestino delgado y para ello tiene que haberse reiniciado el vaciado gástrico y ser filtradas por el hígado.
El aumento de síntesis de triglicéridos y la inhibición del catabolismo de los triglicéridos casuado por la insulina NO sucede despues del ejercicio aunque se consuma una comida muy alta en carbohidratos
No sucede solo cuando los receptores de insulina decrecen, mientras estos están activos, evidentemente que la glucosa no interviene en la formación de triglicéridos, pero los depósitos de glucógeno tanto muscular 5% como hepático 95% son limitados y su saturación derivan a los CH hacia las reservas en forma de grasa.
Los receptores aumentan durante el entrenamiento hasta que se consumen (unos 45 minutos aprox.), en ese momento el ciclo de la insulina se interrumpe y se pasa a la glucolisis (GLUT1 Y GLUT4), que es el otro método que tiene la célula muscular para obetener energía, bien de la glucosa obtenida del glucógeno hepático, formado con una administración de CH tres horas antes del entrenamiento o bien de la desesterificación de las grasas llevada a cabo por el glucagón estimulando la lipasa (separación del carbohidrato gliceraldheido de los acidos grasos), es decir, de los trigliceridos.
Los receptores de insulina tardan en sintetizarse por el ADN y el ARNm en unos 40 minutos aprox. tras el entrenamiento, que es cuando hay que administrar de nuevo los CH, pero no antes porque se encontrarán con una buena cantidad de insulina en sangre más de 10 mg/dl y estas al no poder introducirlas en el interior celular, pues las convierten en glucógeno hepático y en triglicéridos.
Conclusion
Sobre los carbohidratos, dados los tempos bioquímicos lo recomendable sería la administración de 3 gramos por kilo de peso de CH tres horas antes del entrenamiento y 1,5 gramos por kilo de peso de CH 45 minutos después del entrenamiento (para los no obesos), cuando los receptores se han recuperado y sintetizado y la actividad del aparato digestivo se ha normalizado, tras la vagolisis (bloqueo del sistema nervioso parasimpatico a favor del ortosimpático) del entrenamiento, a menos que hayan signos de shock hipoglucémico por exceso de entrenamiento y haya que administrar glucosa de rápida absorción y en el caso de que el vaciado gástrico esté totalmente detenido, pues la administración inyectada via intravenosa o intramuscular de glucosmón (este caso es muy límite, pero yo he visto caer a mucha gente difuminada al suelo por un shock hipoglucémico).
Las proteinas, al igual que los carbohidratos, es mejor esperar 45 o 60 minutos despues del entreno, consumiendo las proteinas cuando ya se reanuda la actividad motriz del peristaltismo intestinal, asi evitar vómitos por corte de digestión.
Si existe una ventana anabólica no es precísamente al final del entrenamiento, sino una hora después, cuando la demanda de proteinas y de CH se puede satisfacer iniciando la reposición.
y ahora....que?????
