Alimentación y salud

Nora3

Nora3

New member
Tal y como expongo en los motivos de edición, la usuaria quiere crear un hilo específico para su dieta, y éste ha derivado en otra cosa. Aprovecho para solicitaros que, de participar ese futuro hilo, os ciñáis al tema.

Éste cambia su nombre, y lo muevo a general, donde creo que está mejor ubicado.

Jongasteiz.

Buenas!

Como no me gusta hablar de "dietas" sino de "alimentación equilibrada" pues me atrevo a ir poniendo lo que como normalmente por si a alguien le resulta de interés (que no lo sé).

Mido 165cm y peso 68kg. Soy vegetariana (de origen animal, sólo como huevos). De constitución normal sin tendencia a engordar pero claro, me he pasado estos últimos años con la repostería casera que tanto me gusta y los fritos!.

Un saludo
 
Última edición por un moderador:
tomas suplementos de calcio, vitamina D, omega 3, etc para suplir tus carencias al seguir una dieta vegetariana?
 
Noreitor dijo:
Buenas!

Como no me gusta hablar de "dietas" sino de "alimentación equilibrada" pues me atrevo a ir poniendo lo que como normalmente por si a alguien le resulta de interés (que no lo sé).

Mido 165cm y peso 68kg. Soy vegetariana (de origen animal, sólo como huevos). De constitución normal sin tendencia a engordar pero claro, me he pasado estos últimos años con la repostería casera que tanto me gusta y los fritos!.

Un saludo
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hola amiga!! yo tambien soy vegetariana! (si consumo huevos y leche)...ahorita estas en plan de definir??? como es tu dieta si me interesaria mucho..porque yo batallo mucho para definir y quisiera consejoss! un saludo! :)
 
Exarkun, hola!

Si la alimentación vegetariana es equilibrada no tienes porque sufrir carencias de nada.

La vitamina D la obtengo a través del sol, que aquí en Barcelona da bastante jeje (y también de los huevos, pues todavía no he dado el paso a vegana, aunque en ello estoy).

Los Omegas los encuentras en los frutos secos como las nueces o las semillas de sésamo.

Y el calcio en la soja (leche de soja, yogures de soja), el tahini, semillas de sésamo molidas en las ensaladas, por ejemplo; las almendras y las avellanas tienen también mucho calcio; los higos, los garbanzos, el brócoli, las espinacas, las lentejas o las judías son alimentos con calcio.
 
MWOW dijo:
hola amiga!! yo tambien soy vegetariana! (si consumo huevos y leche)...ahorita estas en plan de definir??? como es tu dieta si me interesaria mucho..porque yo batallo mucho para definir y quisiera consejoss! un saludo! :)
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Yo no puedo darte consejos para definir, pues ahora mismo mi objetivo es librarme de grasa y ponerme un poco en forma (desoxidarme, como lo llamo yo). Si lees mi presentación, hecha de hoy mismo, sabrás más de mí jeje.

El foro vegetariano que conozco tiene mucha información de alimentación, recetas, nutrición ....etc...(las tres doblesuvespuntoforovegetarianopuntoorg).

Un saludo
 
la vitamina D que obtienes a través de los huevos no es suficiente.

el omega3 de las nueces no es suficiente.

y lo del calcio, consumes 1.200mg - 1.500mg diarios comiendo brócoli? permíteme que lo dude.

almendras 100 gr. 250mg calcio

Espinaca, cocida, sin sal 1 taza (180 gr.) 245mg calcio

Garbanzos, cocidos 100 gr. 134mg calcio

Yema de huevo 100 gr. 130mg calcio

Avellanas, pistachos 100g 120mg calcio

Nueces 100 gr. 90mg calcio

Brócoli, cocido, 1 taza (150 gr.) 62mg calcio



estaría encantado que me explicases con esos alimentos como llegas a 1200mg de calcio sin tomar suplementos.

gracias.

pd: además que evidentemente hace falta vitamina D para el calcio, en la cual una dieta vegetariana es deficiente.
 
Última edición:
A mi esto me va a intenresar. Tengo vairos libros de comida vegetariana (ovolacteo) y me he dado cuenta de la tremenda cantidad de grasas que se usan con ingredientes como la mantequilla y la nata, y como tú no consumes porductos lácteos a ver que alternativas tienes.

Por otro lado, siempre he sentido curiosidad por ver como los veganos ,tú no lo eres pero casi, completan sus necesidades protéicas (leí en su momento una referencia al uso de algas y tal, pero me gustaría "comprobarlo in situ"
 
La leche (la entera, y solo la entera) aporta casi todos los nutrientes necesarios para el ser humano. Si es cruda en vez de pasteurizada mejor.

Saludos
 
Este hilo no lo abrí para defender el vegetarianismo (aunque evidentemente sí lo hago) ni para hablar del componente nutricional de los alimentos (que para eso ya hay muchas tablas circulando por la web jeje).

Os recomiendo la web tresdoblesuvespuntoforovegetarianopuntoorg si queréis estar un poco más informados (al defensor de la leche de vaca, decirte que es uno de los peores alimentos que puedes tomar jeje).

Aquí iré poniendo lo que voy comiendo semanalmente en mi plan de pérdida de grasa y puesta en forma.
 
Noreitor dijo:
Este hilo no lo abrí para defender el vegetarianismo (aunque evidentemente sí lo hago) ni para hablar del componente nutricional de los alimentos (que para eso ya hay muchas tablas circulando por la web jeje).

Os recomiendo la web tresdoblesuvespuntoforovegetarianopuntoorg si queréis estar un poco más informados (al defensor de la leche de vaca, decirte que es uno de los peores alimentos que puedes tomar jeje).

Aquí iré poniendo lo que voy comiendo semanalmente en mi plan de pérdida de grasa y puesta en forma.
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no contestas a mi post?

asumo que te quedas sin argumentos
 
A mi me explicas lo de la leche... que para mi es un alimento básico y completo. Lo he utilizado mucho hasta el punto de casi 2 litros diarios...
 
La leche es para los bebés y para los terneros. Y la leche que compras lo que menos tiene es algo completo.
Te invito a que si tanto confías en la leche la mandes a analizar a un laboratorio para ver las sorpresas con las que te vas a encontrar. (te adelanto que vale la pena gastar ese dinero, es invertir en tu salud)

Acá se tragan el cuento del calcio y se hacen un mal.
 
RockTheBody dijo:
La leche es para los bebés y para los terneros. Y la leche que compras lo que menos tiene es algo completo.
Te invito a que si tanto confías en la leche la mandes a analizar a un laboratorio para ver las sorpresas con las que te vas a encontrar. (te adelanto que vale la pena gastar ese dinero, es invertir en tu salud)

Acá se tragan el cuento del calcio y se hacen un mal.
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1. Lo del calcio es otra estafa que por lo que veo sabes.

2. Hay diferencias entre leche pasteurizada y cruda. Curiosamente de la última SI se absorben la mayoría de nutrientes, que se encuentran en estado natural y no deteriorado. Y hay estudios, busca la 'cura de la leche cruda' de la clínica Mayo.

Saludos
 
Noreitor dijo:
Este hilo no lo abrí para defender el vegetarianismo (aunque evidentemente sí lo hago) ni para hablar del componente nutricional de los alimentos (que para eso ya hay muchas tablas circulando por la web jeje).

Os recomiendo la web tresdoblesuvespuntoforovegetarianopuntoorg si queréis estar un poco más informados (al defensor de la leche de vaca, decirte que es uno de los peores alimentos que puedes tomar jeje).

Aquí iré poniendo lo que voy comiendo semanalmente en mi plan de pérdida de grasa y puesta en forma.
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No sabes lo que has hecho jajajaj
 
Pablo23 dijo:
La leche (la entera, y solo la entera) aporta casi todos los nutrientes necesarios para el ser humano. Si es cruda en vez de pasteurizada mejor.

Saludos
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tú estás zumbao no??? Eso por no decir otra cosa, que es para llamártelo. Tú sabes que la pasteurización es más que nada una medida de seguridad y de salud??

Y no me vengas a contar historias raras que yo he tomado leche directamente salida de la vaca tras hervirla... pero si dejé de tomarla fue porque un especialista se lo recomendó a mis padres, que por cierto tienen estudios y entendieron perfectamente los riesgos

Noreitor dijo:
Os recomiendo la web tresdoblesuvespuntoforovegetarianopuntoorg si queréis estar un poco más informados (al defensor de la leche de vaca, decirte que es uno de los peores alimentos que puedes tomar jeje).
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Estás publicitando el foro??? Por otro lado, no seas tú una extremista y vengas con la historia de que los humanos somos los único mamíferos que seguimos bebiendo leche de adultos
 
Espada_de_Damocles dijo:
tú estás zumbao no??? Eso por no decir otra cosa, que es para llamártelo. Tú sabes que la pasteurización es más que nada una medida de seguridad y de salud??

Y no me vengas a contar historias raras que yo he tomado leche directamente salida de la vaca tras hervirla... pero si dejé de tomarla fue porque un especialista se lo recomendó a mis padres, que por cierto tienen estudios y entendieron perfectamente los riesgos

Estás publicitando el foro??? Por otro lado, no seas tú una extremista y vengas con la historia de que los humanos somos los único mamíferos que seguimos bebiendo leche de adultos
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los riesgos son los mismos de comer carne que viene de una vaca tratada con antibioticos y madre y media para que no se muera debido a una mala dieta...

la vaca de la que sale la leche importa mas que si es o no pasteurizada...

la pasteurizacion mata casi todas las cosas utiles de la leche...

Aquí iré poniendo lo que voy comiendo semanalmente en mi plan de pérdida de grasa y puesta en forma.
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Pues vale, pero deberias de poner fotos y hacer un seguimiento serio que a mi me interesaria mucho ver tu evolucion...
 
Espada_de_Damocles dijo:
tú estás zumbao no??? Eso por no decir otra cosa, que es para llamártelo. Tú sabes que la pasteurización es más que nada una medida de seguridad y de salud??

Y no me vengas a contar historias raras que yo he tomado leche directamente salida de la vaca tras hervirla... pero si dejé de tomarla fue porque un especialista se lo recomendó a mis padres, que por cierto tienen estudios y entendieron perfectamente los riesgos
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Si, soy gilipollas perdido.

Saludos
 
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