YoSoYo
Buen Miembro
Lo que vas a leer a lo mejor rompe tus esquemas tras tantos años leyendo propaganda barata sacada de contexto. Preparado?
1) Los deportistas generan más radicales libres y por ello necesitan suplementos antioxidantes. FALSO.
Los deportistas están más protegidos que nadie contra el daño celular. Es por esa misma razón que los deportistas enferman menos y viven más, y sus órganos son marcadamente más jovenes. En contra del mantra que llevas leyendo año tras año, las personas sedentarias generan más radicales libres que los deportistas, tienen menos protección celular y niveles mayores de marcadores de inflamación crónica.
El deporte eleva el nivel de antioxidantes endógenos y protección celular, disminuye los niveles de marcadores de inflamación crónica y disminuye los marcadores de estrés oxidativo.
2) Los radicales libres son malos y hay que combatirlos con suplementos antioxidantes. FALSO.
En condiciones de daño celular (diabetes…), se observó que aumentaban ciertos marcadores proinflamatorios y factores de transcripción (citoquinas IL6, TNF-a, NfKappa B…).
Sin embargo las investigaciones más recientes muestran que no todos los ROS son dañinos y aún más, algunos son criticos en la señalización celular e imprescindibles para el correcto funcionamiento celular. Por otro lado, no se sabe si estas sustancias inflamatorias son la causa del daño celular, o más bien marcadores y por tanto consecuencia del daño celular. Las últimas hipótesis se dirigen hacia esta última teoría.
Hasta que no estén identificados los mecanismos de acción de toda esta compleja señalización, los factores de transcripción y toda la genética y bioquímica, la inhibición crónica de la señalización celular con suplementos antioxidantes puede tener efectos imprevisibles en la salud, y de hecho ya hay estudios que asocian la suplementación de algunos antioxidantes con una mayor mortalidad.
3) Los suplementos antioxidantes protegen de la oxidación celular y son beneficiosos para la salud. FALSO.
Que una sustancia tenga una capacidad antioxidante in vitro, no tiene nada que ver con su acción biológica in vivo y además, pueden interferir con los mecanismos endógenos de protección celular. Hay sustancias que generan metabolitos oxidantes altamente tóxicos. Otros disminuyen el nivel de glutatión, una de las defensas más importantes de la célula e incrementan los niveles de lactato dehidrogenasa, marcador de daño de la membrana celular. La vitamina E y C, así como el NAC han demostrado actuar como prooxidantes en algunas circunstancias aumentando los radicales libres en lugar de disminuirlos. La vitamina A ha demostrado ser neurotóxica en cortex, cerebelo, sustancia negra y otras zonas del sistema nervioso central en ratas.
No existe absolutamente ningún estudio en la literatura médica que recomiende una suplementación con antioxidantes para el mantenimiento de la salud en gente sana.
4) Necesito vitaminas y antioxidantes para tener los máximos nutrientes disponibles para alcanzar el máximo potencial muscular. FALSO.
Cada día existen más evidencias de que la suplementación con algunas vitaminas y antioxidantes interfiere con la señalización celular que estimula las adaptaciones musculares y vasculares tras el ejercicio. Existe un debate intenso en este punto, y se necesitan muchos más estudios antes de extraer conclusiones.
Mientras estas conclusiones llegan, analizando uno por uno cada nutriente y la multiplicidad de efectos biológicos y de señalización celular, puedes estar tirando tu dinero, dañando tu salud e impidiendo tu desarrollo muscular.
5) La soja es uno de los alimentos más saludables y es buena para el corazón porque contiene Omega 6. FALSO.
La American Heart Association publicó en 2008 una nota en la que pedia a la FDA revocar la consideración de la soja como alimento saludable, tras los numerosos estudios de los últimos 10 años que no demuestran los beneficios que tan machaconamente se repiten en la prensa.
Hay estudios que relacionan los suplementos de isoflavonas de soja con un empeoramiento del cáncer de mama por lo que si se decide consumir soja, nunca debe ser en forma de suplemento de isoflavonas.
La soja tiene un perfil de ácidos grasos descompensado aportando cantidades excesivas de Omega 6 en un ratio de 1:7. Además el poco Omega 3 que contiene no está en las formas beneficiosas EPA ni DHA. El Omega 6 no es saludable en las cantidades que ingerimos actualmente. Tiene un efecto pro inflamatorio y se asocia a enfermedades inflamatorias crónicas, como la diabetes, cancer, etc.
1) Los deportistas generan más radicales libres y por ello necesitan suplementos antioxidantes. FALSO.
Los deportistas están más protegidos que nadie contra el daño celular. Es por esa misma razón que los deportistas enferman menos y viven más, y sus órganos son marcadamente más jovenes. En contra del mantra que llevas leyendo año tras año, las personas sedentarias generan más radicales libres que los deportistas, tienen menos protección celular y niveles mayores de marcadores de inflamación crónica.
El deporte eleva el nivel de antioxidantes endógenos y protección celular, disminuye los niveles de marcadores de inflamación crónica y disminuye los marcadores de estrés oxidativo.
2) Los radicales libres son malos y hay que combatirlos con suplementos antioxidantes. FALSO.
En condiciones de daño celular (diabetes…), se observó que aumentaban ciertos marcadores proinflamatorios y factores de transcripción (citoquinas IL6, TNF-a, NfKappa B…).
Sin embargo las investigaciones más recientes muestran que no todos los ROS son dañinos y aún más, algunos son criticos en la señalización celular e imprescindibles para el correcto funcionamiento celular. Por otro lado, no se sabe si estas sustancias inflamatorias son la causa del daño celular, o más bien marcadores y por tanto consecuencia del daño celular. Las últimas hipótesis se dirigen hacia esta última teoría.
Hasta que no estén identificados los mecanismos de acción de toda esta compleja señalización, los factores de transcripción y toda la genética y bioquímica, la inhibición crónica de la señalización celular con suplementos antioxidantes puede tener efectos imprevisibles en la salud, y de hecho ya hay estudios que asocian la suplementación de algunos antioxidantes con una mayor mortalidad.
3) Los suplementos antioxidantes protegen de la oxidación celular y son beneficiosos para la salud. FALSO.
Que una sustancia tenga una capacidad antioxidante in vitro, no tiene nada que ver con su acción biológica in vivo y además, pueden interferir con los mecanismos endógenos de protección celular. Hay sustancias que generan metabolitos oxidantes altamente tóxicos. Otros disminuyen el nivel de glutatión, una de las defensas más importantes de la célula e incrementan los niveles de lactato dehidrogenasa, marcador de daño de la membrana celular. La vitamina E y C, así como el NAC han demostrado actuar como prooxidantes en algunas circunstancias aumentando los radicales libres en lugar de disminuirlos. La vitamina A ha demostrado ser neurotóxica en cortex, cerebelo, sustancia negra y otras zonas del sistema nervioso central en ratas.
No existe absolutamente ningún estudio en la literatura médica que recomiende una suplementación con antioxidantes para el mantenimiento de la salud en gente sana.
4) Necesito vitaminas y antioxidantes para tener los máximos nutrientes disponibles para alcanzar el máximo potencial muscular. FALSO.
Cada día existen más evidencias de que la suplementación con algunas vitaminas y antioxidantes interfiere con la señalización celular que estimula las adaptaciones musculares y vasculares tras el ejercicio. Existe un debate intenso en este punto, y se necesitan muchos más estudios antes de extraer conclusiones.
Mientras estas conclusiones llegan, analizando uno por uno cada nutriente y la multiplicidad de efectos biológicos y de señalización celular, puedes estar tirando tu dinero, dañando tu salud e impidiendo tu desarrollo muscular.
5) La soja es uno de los alimentos más saludables y es buena para el corazón porque contiene Omega 6. FALSO.
La American Heart Association publicó en 2008 una nota en la que pedia a la FDA revocar la consideración de la soja como alimento saludable, tras los numerosos estudios de los últimos 10 años que no demuestran los beneficios que tan machaconamente se repiten en la prensa.
Hay estudios que relacionan los suplementos de isoflavonas de soja con un empeoramiento del cáncer de mama por lo que si se decide consumir soja, nunca debe ser en forma de suplemento de isoflavonas.
La soja tiene un perfil de ácidos grasos descompensado aportando cantidades excesivas de Omega 6 en un ratio de 1:7. Además el poco Omega 3 que contiene no está en las formas beneficiosas EPA ni DHA. El Omega 6 no es saludable en las cantidades que ingerimos actualmente. Tiene un efecto pro inflamatorio y se asocia a enfermedades inflamatorias crónicas, como la diabetes, cancer, etc.
