hola
por supuesto que puedes entrenar 5 dias,es uno de los esquemas mas clasicos y que mejor funciona de musculacion,suponiendo claro que tu objetivo es la hipertrofia (ya que dices que buscas volumen) ,si es la fuerza entonces no es un esquema para ti.
suponiendo que quieras crecer y entrenes 5 dias ,necesitas para que la ruitina funcione : levantamiento pesado de basicos,volumen de trabajo elevado,division adecuada de grupos.
L: pecho+gemelo
M: espalda
X: hombro+trapecio+abs
J: cuadriceps+femoral+gemelo
V: biceps+triceps+abs
con esa division puedes darle duro a todos los grupos ,elijes 1 basico por grupo grande y lo entrenas a rangos bajos ,buscando progresion en pesos ,luego añades complementos para aumentar el volumen y vas acortando descansos para aumentar la fatiga acumulada,puedes jugar con las cadencias para dar mayor tiempo bajo tension al musculo ,lo cual te ayudaria en hipertrofia.
te dejo un ejemplo de entreno del dia 1
pecho+gemelo
-press banca 4x6
-press inclinado 3x8
-press declinado/fondos 3x10-12 (descansos incompletos 30-45 seg aprox)
-cruces polea/aperturas/peck-deck 3x15-20 (descanso incompleto negativa acentuada)
-evl talones 4x25,20,15,12
-gemelos en prensa 4x25,20,15,12
otra cosa que yo te aconsejaria,aunque pongan 12 reps si estas entrenando y ves que puedes hacer 14 hazlas no pares la serie que ella te pare a ti.
y por supuesto come en consonancia con este programa,te aseguro que asi hecho ganaras hipertrofia ,pero en condiciones ademas.
un saludo y espero que te sriva el tocho.