Toma después de entrenar carbohidratos de alto índice glucémico.
Aunque estos alimentos no parecen muy adecuados, el profesional de la I.F.B.B. Milos Sarcev jura que son uno de sus secretos dietéticos. "Los carbohidratos refinados son ideales para despuñés de entrenar porque crean una liberación de insulina que revierte el estado catabólico asociado con el entrenamiento", explica. Estos carbohidratos pueden detener la pérdida muscular potencial, y mantener el músculo acelera el metabolismo. Este tipo de carbohidratos ayuda también a que el cuerpo penetre enseguida en un estado anabólico transportando aminoácidos al músculo.
Aunque sonsumir menos calorías de las necesarias juega un papel básico en el asunto de la definición muscular, Milos asegura que tiene la misma importancia seguir una dieta que nos permita mantener el músculo. "Definirse no solo supone perder grasa, sino también mantener todo el músculo posible. Una comida postentrenamiento en la que abunden los carbohidratos de absorción rápida debe formar parte de esa sistemática".
¿Cuántos carbohidratos necesitamos después de hacer un entrenamiento duro? Un buen comienzo es 1 g. por kilo de peso corporal. No tengáis miedo a que los carbohidratos tomados después del entrenamiento puedan haceros aumentar de grasa. "El consumo de carbohidratos en esos momentos", dice Milos, "se dirige a la recuperación muscular, y los niveles elevados de insulina ayudan a recuperar la energía y a desarrollar los músculos".
