Huevo Duro o huevo frito?

Mientras reciba calor la absorción es la misma. En crudo es la única manera que nuestro organismo no es capaz de absorber.

Pero siempre es mejor que lo consumas cocido antes que frito, por el tema de la grasa ya sabes.

Saludos.
 
Ace_of_Clubs dijo:
Mientras reciba calor la absorción es la misma. En crudo es la única manera que nuestro organismo no es capaz de absorber.

Pero siempre es mejor que lo consumas cocido antes que frito, por el tema de la grasa ya sabes.

Saludos.
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+1 incluso metiendo las claras en el micro un par de minutos es suficiente, pero nunca crudos.
 
Hombre, si te gustasn fritos, pues te los puedes permitir, siempre que estén dentro de tus calorías, y ya dejemos de ver a las grasas como si estuvieran proscritas de forma permanente.
 
cocidos si tengo tiempo de ponerlos a hervir

si estoy de prisa fritos por que no se tardan tanto en cocinar

si tego mas tiempo ..revueltos con cebolla y tomate
 
Ace_of_Clubs dijo:
Sí, pero dependerá de la procedencia de las mismas. ¿No?
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Verás Ace, mucho se ha dicho, pero la verdad es que el cuerpo necesita de las grasas, sobretodo por que las grasas son una de las principales fuentes activadoras de los niveles de testosterona en el cuerpo, es cierto que hay tipos de grasas que son "mejores" que otras, pero en nuestro caso, que nos dedicamos al deporte y tenemos muchísimo desgaste físico, pues las normativas para la gente "normal" o "de a pie" no se aplican directamente a nosotros, por ejemplo, quizas para una persona sedentaria no sea recomendable comer tantos huevos a la semana o por día, pero eso no se aplicará directamente a nosotros que obtenemos un desgaste por encima del promedio, los mismo con los huevos fritos, y los tipos de grasas.

Saludos.
 
ptarditti dijo:
La proteina se absorbe mejor cuando se frie al huevo o cuando se come el huevo duro???

Gracias
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Verás compi, eso del tema de la asimilación dependerá de cada persona, de estado en que te encuentres y del tipo de actividad que realices, entre otros factores y no tanto del alimento en sí.
 
Cocido. Además cocido tiene la ventaja de separar la yema aún más fácil (en caso de que no la quieras)
 
Muy interesante, me habia echo la misma preguntaa propósito el otro dia vi en el mercadona los huevos duros o cocidos ya echos, asi que ni siquiera hay pretexto, yo soy más amigo del huevo frito con unos dientes de ajo, y por supuesto pan para mojar, un saludo
 
gatonegro dijo:
Muy interesante, me habia echo la misma preguntaa propósito el otro dia vi en el mercadona los huevos duros o cocidos ya echos, asi que ni siquiera hay pretexto, yo soy más amigo del huevo frito con unos dientes de ajo, y por supuesto pan para mojar, un saludo
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Joer nano, tú si que sabes _vuelta_

Saludos
 
los 2 son exelentes, pero hay que tener cuidado con el frito, al freirse tanto se pierde cierta cantidad de proteina y si fries mucho la yema se produce colesterol malo, no recuerpo el termino que se le da al colesterol que se forma, si alguno aclara el nombre le estare agradecido

y no le teman a la grasa, es el macronutriente precursor a la hormona del hombre
 
Cabezadeclavo dijo:
los 2 son exelentes, pero hay que tener cuidado con el frito, al freirse tanto se pierde cierta cantidad de proteina y si fries mucho la yema se produce colesterol malo, no recuerpo el termino que se le da al colesterol que se forma, si alguno aclara el nombre le estare agradecido

y no le teman a la grasa, es el macronutriente precursor a la hormona del hombre
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HUEVO FRITO:

Calorías: 232 Kcalorías/100 gr
Proteínas: 14 gr/100 gr
Grasas: 20 gr/100 gr
Hidratos de Carbono : 0.2 gr/100 gr
Índice glucémico (IG) : 0

Aqui una informacion posteada por Charontes:

Un huevo grande tiene 6-7 gr de This URL has been removed! proteína. Si el huevo es entero la UNP será mayor ("perfecta"), pero la cantidad bruta de This URL has been removed! proteína es esa.

Por 100gr (CAL / PR / GR):

Huevo entero Crudo 155,00 / 13,60 / 10,90
Huevo Clara Crudo 53,00 / 10,40 / 0,30
Huevo Yema Crudo 352,00 / 16,40 / 30,10
Huevo Escalfado 154,00 / 12,20 / 11,30
Huevo Frito 220,00 / 13,60 / 17,50
Huevo Hervido 155,00 / 12,10 / 11,60
Huevo Revuelto 250,00 / 11,70 / 18,30
Huevo seco 567,00 / 44,10 / 43,00
Huevo Tortilla 258,00 / 9,10 / 26,30
Huevo de pata Crudo 141,00 / 9,10 / 10,20
Huevo de Pava Crudo 162,00 / 13,20 / 1,00
 
Última edición:
Masaru dijo:
HUEVO FRITO:

Calorías: 232 Kcalorías/100 gr
Proteínas: 14 gr/100 gr
Grasas: 20 gr/100 gr
Hidratos de Carbono : 0.2 gr/100 gr
Índice glucémico (IG) : 0

Aqui una informacion posteada por Charontes:

Un huevo grande tiene 6-7 gr de This URL has been removed! proteína. Si el huevo es entero la UNP será mayor ("perfecta"), pero la cantidad bruta de This URL has been removed! proteína es esa.

Por 100gr (CAL / PR / GR):

Huevo entero Crudo 155,00 / 13,60 / 10,90
Huevo Clara Crudo 53,00 / 10,40 / 0,30
Huevo Yema Crudo 352,00 / 16,40 / 30,10
Huevo Escalfado 154,00 / 12,20 / 11,30
Huevo Frito 220,00 / 13,60 / 17,50
Huevo Hervido 155,00 / 12,10 / 11,60
Huevo Revuelto 250,00 / 11,70 / 18,30
Huevo seco 567,00 / 44,10 / 43,00
Huevo Tortilla 258,00 / 9,10 / 26,30
Huevo de pata Crudo 141,00 / 9,10 / 10,20
Huevo de Pava Crudo 162,00 / 13,20 / 1,00
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+1 gracias por la correcion

entonces en conclusion yo comeria huevo frito xD
 
Como se te antoje y mas te guste, crudo no vale.
 
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