Desmitificando Whey protein-Proteina suero lacteo rapida absor.

[golfG2]

Bueno ya que segun Pablo23 el famoso suero de leche de rapida absorcion (post-entreno) no sirve, segun nose que estudio y bla bla bla, queria consultar porque afirmas esto, si tienes ese estudio con su fuente para poder verlo y porque dices que el whey 80% si es efectivo. Salu2

(esto va con animos de aprender, no te quiero discutir nada ya que siempre leo tus aportes y los apoyas con fundamentos)

 

[ivan-norniella]

ami esto me parece un poco cachondeo resulta que hay miles de estudios que demuestran que tomar un batido de suero en el post-entreno mejora tanto la recuperacion como el crecimiento y ahora porque un estudio diga lo contrario vamos a dejar todos la whey..... _comorr_

 

[samps6]

los estudios NO demuestran que la proteina de Rapida apsorción no sirva! lo q dice es q no sirve al 100%

varios estudios demuestran q la gente q toma proteinas secuenciales recibe mayor aporte de proteinas durante largo tiempo

para una persona q no puede comer post-entreno, por razones q sean, puede optar sin problemas por 10-30% de aislado/concentrado + 30-50% caseina + el restante otras fuentes de proteinas, por eso muchas marcas q sacan las proteinas para post-entreno llevan varios tipos de proteinas.

la proteina tarda en absorberse, no se absorbe toda de golpe ni el cuerpo la procesa toda de golpe, por eso necesita proteinas que sigan alimentando al cuerpo continuamente.(secuenciales)

OJO, tb puede vale tomar una toma normal de proteina whey (concentrado+fraccion de aislado), las tipicas on, elite.... y AL rato COMER un buen pedazo de CARNE/POLLO/ATUN... etc

PD: los % los he puesto aprox a mi modo de ver, nadie se vaya q pensar q lo he sacado de algun sitio. lo más probable es q digan a 33% de cada tipo, pero eso ya es gusto personal.

 

[anky88]

Bueno ya que segun Pablo23 el famoso suero de leche de rapida absorcion (post-entreno) no sirve, segun nose que estudio y bla bla bla, queria consultar porque afirmas esto, si tienes ese estudio con su fuente para poder verlo y porque dices que el whey 80% si es efectivo. Salu2

(esto va con animos de aprender, no te quiero discutir nada ya que siempre leo tus aportes y los apoyas con fundamentos)

¿Me puedes explicar la diferencia entre "suero de leche de rápida absorción" y "whey 80%"? Muchas gracias.

El tema que te podrá explicar Pablo23 es lo mismo que quizá te explique Somatotropina, que la proteina de suero crea un pico de insulina mayor al pan blanco por ejemplo y en según que momentos resulta contraproducente para el crecimiento e induce la lipogénesis del mismo modo que la recuperación de los depósitos de glucógeno, todo ello necesariamente evitable en definición, pero el problema viene en volumen...

Si te das una vuelta por el Blog de Soma verás como recomienda 10 gr de BCAAs antes y despues de entrenar en lugar de tomar Proteína de Suero... y me parece bien, ya que no solo no elevas la insulina sino que además das directamente "la proteína desmenuzada" para que llegue al músculo antes y se sintetice, es decir que estás directamente ahorrando el trabajo de digerir la proteina del alimento en si, separarla en aminoacidos y componer la proteína que forma el tejido del músculo esquelético.

 

[anky88]

los estudios NO demuestran que la proteina de Rapida apsorción no sirva! lo q dice es q no sirve al 100%

varios estudios demuestran q la gente q toma proteinas secuenciales recibe mayor aporte de proteinas durante largo tiempo

para una persona q no puede comer post-entreno, por razones q sean, puede optar sin problemas por 10-30% de aislado/concentrado + 30-50% caseina + el restante otras fuentes de proteinas, por eso muchas marcas q sacan las proteinas para post-entreno llevan varios tipos de proteinas.

la proteina tarda en absorberse, no se absorbe toda de golpe ni el cuerpo la procesa toda de golpe, por eso necesita proteinas que sigan alimentando al cuerpo continuamente.(secuenciales)

OJO, tb puede vale tomar una toma normal de proteina whey (concentrado+fraccion de aislado), las tipicas on, elite.... y AL rato COMER un buen pedazo de CARNE/POLLO/ATUN... etc

PD: los % los he puesto aprox a mi modo de ver, nadie se vaya q pensar q lo he sacado de algun sitio. lo más probable es q digan a 33% de cada tipo, pero eso ya es gusto personal.

Me resulta contradictorio tu comentario.

Estamos de acuerdo en que una proteina secuencial aporta proteína durante mas tiempo.

Pero, propones lo mismo en diferentes formas...

Por un lado tomar Concentrado o aislado de suero inmediatamente después de entrenar y pasado un tiempo (30-60 min) consumir proteína de forma solida.

Por el otro lado, tomar Proteína secuencial después de entrenar para aportar proteína durante mas tiempo.

Entonces, tu mismo has dicho que no vale el concentrado de suero y luego que si vale...

A ver si aportáis dichos estudios que los echemos un ojo a ver que cuentan.

Para mi, en el termino medio está la virtud, es decir, hay que tomar en determinados momentos proteína de absorción rápida y de absorción lenta en otros. Y para quien no se quiera inflar a suplementos o no tenga poder adquisitivo para hacerlo, pues no queda otra que utilizar como proteínas lentas la comida sólida y dentro de la comida sólida utilizar las que sabemos que son de más lenta absorción. Por ejemplo quesos, lácteos, huevo, frente a pollo, ternera, etc.

 

[samps6]

Me resulta contradictorio tu comentario.

Estamos de acuerdo en que una proteina secuencial aporta proteína durante mas tiempo.

Pero, propones lo mismo en diferentes formas...

Por un lado tomar Concentrado o aislado de suero inmediatamente después de entrenar y pasado un tiempo (30-60 min) consumir proteína de forma solida.

Por el otro lado, tomar Proteína secuencial después de entrenar para aportar proteína durante mas tiempo.

Entonces, tu mismo has dicho que no vale el concentrado de suero y luego que si vale...

A ver si aportáis dichos estudios que los echemos un ojo a ver que cuentan.

Para mi, en el termino medio está la virtud, es decir, hay que tomar en determinados momentos proteína de absorción rápida y de absorción lenta en otros. Y para quien no se quiera inflar a suplementos o no tenga poder adquisitivo para hacerlo, pues no queda otra que utilizar como proteínas lentas la comida sólida y dentro de la comida sólida utilizar las que sabemos que son de más lenta absorción. Por ejemplo quesos, lácteos, huevo, frente a pollo, ternera, etc.

dime donde he dicho q no sirve.
SI EN AMBOS CASOS he dicho que SE TOMA CONCENTRADO o aislado.

 

[anky88]

dime donde he dicho q no sirve.
SI EN AMBOS CASOS he dicho que SE TOMA CONCENTRADO o aislado.

los estudios NO demuestran que la proteina de Rapida apsorción no sirva! lo q dice es q no sirve al 100%

Quizá he malinterpretado las cosas, ¿tu simplemente querías recalcar la postura de los estudios que hay en contra de la proteina de suero?

Al poner que "los estudios dicen que no sirve al 100%" entendí que también era tu postura al respecto... Sin embargo, si es cierto que luego comentas a bajo que se puede tomar como post-entreno y mas tarde tomar proteina de algun alimento sólido.

Mea culpa samps6 Sorry, porque he entendido mal...

Saludos!

 

[samps6]

Quizá he malinterpretado las cosas, ¿tu simplemente querías recalcar la postura de los estudios que hay en contra de la proteina de suero?

Al poner que "los estudios dicen que no sirve al 100%" entendí que también era tu postura al respecto... Sin embargo, si es cierto que luego comentas a bajo que se puede tomar como post-entreno y mas tarde tomar proteina de algun alimento sólido.

Mea culpa samps6 Sorry, porque he entendido mal...

Saludos!

jajaj, na tranquilo, si me hubiese equivocado al escribir posiblemente si habria parecido lo q dijistes. pero para contradecirme yo mismo mejor no digo nada.

saludos

 

[Femoral]

el problema de los suplementos es que el hombre promedio no encuentra la diferencia entre consumirlos o no, entonces que nos queda creer? "los estudios de las mismas empresas"

 

[anky88]

el problema de los suplementos es que el hombre promedio no encuentra la diferencia entre consumirlos o no, entonces que nos queda creer? "los estudios de las mismas empresas"

¿Es que acaso notas diferencia entre comer 200 gr pechuga de pollo o comer 200 gr de filetes de cerdo? (obviemos diferencias en el sabor, digestibilidad, etc.) ¿a caso notas como tus musculos crecen o dejan de crecer? Es comida, y para mi los batidos de proteína son comida igualmente, de otra calidad biológica pero comida al fin y al cabo.

Simplemente es una evidencia cientifica que el macronutriente encargado de regenerar tejido muscular dañado y construir tejido muscular nuevo es la Proteína. Y otra evidencia científica es que tanto la pechuga de pollo como otros alimentos ricos en proteínas tardan en digerirse 2 horas o más y ya no hablemos de su absorción, degradación en aminoácidos y posterior síntesis; mientras que también es cierto que la proteína de suero de leche es de mayor rapidez de digestión y por consiguiente de absorción (en torno a la media hora).

Simplemente, ¿qué diferencias vas a notar de comer una cosa u otra? La pesadez de estomago, dado que la construcción muscular (anabolismo) depende de muchisimos otros factores, no solo de inflarse a proteína de uno u otro tipo.

Otra cuestión es que venga Muscletech con no se que patente de super mega proteina que te pone como Arnold en 15 dias y te presente unos estudios "comerciales", o que venga ON con las Hydrowhey que ya son la repera y se absorven antes de haberlas probado...

Asi que centremonos en lo que es discutible, y es por qué hay gente que está encontra de la utilziación de los Concentrados y/o aislados de proteína.

Y a mi juicio no es por otra causa que por la reacción insulínica provocada por este tipo de proteínas.

Pero vamos, a ver si entran Pablo o Soma y os dan su opinión, ya que el creador del hilo reclamaba dichas opiniones.

Un saludo!

 

[MR. KENNEDY]

A ver si puedo aclarar este post.
Vereis existen estudios cientificos que afirman que tomar SOLO proteina "whey" suero de leche de absorcion rápida, noe s la mejor opcion. Es una buena opcion, pero es mejor mezclarlas con proteinas lentas,supongo que querra decir eso con lo de un 80% de whey

Asi los estudiso concluyen que lo mejor es hacer batidos con 20-30 gramos de proteina whey y 10-15 gramos de proteinas mas lentas como caseina.

Estos estudios defienden que evidentemente necesitamos un aporte rapido de proteinas tras el entreno, pero que poco despues vuelve a aparecer la carencia de proteinas para mantener la reparación muscular, es ahi donde entran las proteinas de liberacion más lenta que se liberan poco a poco en la sangre y mantienen nutrido los musculos horas despues de entrenar.

Pero en ningun momento se atacan las proteinas d suero, al contrario, en algunos sitios se hablan que las proteinas secuenciales que se venden ya preparadas podrian no se rlo mejor tras un entreno pues se quedan cortas precisamente de proteinas whey( a no ser que metas cantidades industruales de proteina...con el coste que conlleva eso)