TE LO DIGO EN BUEN PLAN: la DIETA es muy importante para obtener resultados en el culturismo sin importar cuanto tiempo lleves, es más una buena alimentación es benefica hasta para los sedentarios.
EN LAS PUBLICACIONES ESPECIALIZADAS y serias, siempre te dirán que para tener los mejores resultados; depende de que busques: volumen o definición los adaptas, pero SIEMPRE se deben priorizar 3 cosas (los porcentajes son los que en mi propia experiencia les he adjudicado):
ENTRENAMIENTO 34%
ALIMENTACIÓN 33%
DESCANSO 33%
Ahora si quieres consumir complementos desde el inicio que sean vitaminas (las escenciales a,b,c,e, etc.), minerales, y algun ganador de volumen (en tu caso es lo que escribes que te interesa) puede ser myoplex o similares.
Te recomiendo que dejes la creatina, glutamina, aminoacidos, etc. para después de que tu cuerpo EN VERDAD los pueda aprovechar, (de 6 meses a 1 año puede que más o menos depende de cada persona) es decir cuando tu desgaste entrenando sea ELEVADO, pues como novato obvio no podras usar grandes pesos y por lo tanto no le sacarás el maximo beneficio a éstos compelementos más "avanzados". Para dar un ejemplo: es como si alguien que apenas va a empezar a conducir autos, lleva un mes apenas o peor quiere aprender en un formula 1, pues la potencia del auto será desaprovechada (o incluso te puedes matar, que en el caso de los complemenntos no es tan grave, a menos que quieras usar esteroides), no por usar desde el principio el F1 te hará mejor piloto. Hasta que tengas cierta experiencia le podras sacar jugo al auto.
Espero haber ayudado, al menos un poco.