Batidos de proteínas.Esenciales en culturismo

[Cubano de acero]

Batido por la mañana

Los amantes del culturismo intentan evitar a toda costa el catabolismo muscular. El músculo es “devorado” por el resto de las estructuras corporales que buscan allí alimento. Es de suma importancial darle al cuerpo lo que necesita. La comida de por la mañana debe contener algo de fructosa que evita el terrible proceso del catabolismo.

Batido preentrenamiento

Un batido antes de entrenar aporta los nutrientes imprescindibles para potenciar el desarrollo de los músculos, prevenir la descomposición muscular y mantenerlos alimentados durante el tiempo de ejercicio. Debe tener un mínimo de 20 gramos de proteína y 40 de carbohidratos, y estos deben ser de lenta digestión. Conviene añadir fruta ya que contiene fructosa, un azúcar que proporciona energía y no dispara la liberación inmediata de insulina que dificultaría usar como combustible la grasa

Batido después del entrenamiento

Después de entrenar, tienes dos objetivos nutritivos:

Aportar a los músculos el máximo posible de proteína.
Recuperar los depósitos de glucógeno muscular.
Esto hace de los batidos de proteína e hidratos la solución idónea. Los alimentos completos tardan mucho en digerirse. Por eso los carbohidratos de digestión rápida son el componente básico de cualquier batido postentrenamiento. Debe tener unos 60 gramos de carbohidratos y unos 40 de proteína de suero y caseína.




Batido antes de acostarse

Antes de dormir debes recordar que te enfrentas a un período de ayuno, algo que no le gusta al cuerpo del culturista.Cuando no hay alimentos, tu cuerpo buscará la grasa y los músculos para seguir funcionando. Para evitar esto toma un batido antes de dormir que contenga pocos carbohidratos y suficiente proteína de digestión lenta.

 

[Pakiyo]

yo creo que depende

 

[KOUROS]

No los considero imprescindibles.. pero si me hacen la vida mas facil...

 

[thailer-durden]

Tengo Amigos Q Estan Muy Fuertes Y No Toman Ni Un Batido , Pero Esta Muy Bien Explicado .

 

[Pakiyo]

tengo algun colega que compite y cuando estan secando no se toman ni un batido, pollo o pescado no hay mas

 

[thailer-durden]

tengo algun colega que compite y cuando estan secando no se toman ni un batido, pollo o pescado no hay mas

SI YO NOTO Q CUANDO NO TOMO BATIDOS ME BEO MAS ROCOSO SIN MENOS GRASA

 

[ALBERTO_78]

A mi tambien me pasa.me veo mas seco si no tomo,no se porque sera la verdad.

chao

 

[KOUROS]

A mi tambien me pasa.me veo mas seco si no tomo,no se porque sera la verdad.

chao

Quizas a la neoglucogenesis del suero...... O a la lipolisis de las proteinas en estado solido.. el cuerpo consume mas kcal en digerirlas.

 

[fiestasdj]

Muy bien sintetizado la función de cada batido, aunque no comparto la mayoria de las cosas.

Los batidos son totalmente prescindibles alimentándose bien con las 5 o 6 comidas al dia.

El mayor efecto que provocan o al menos me ha provocado a mí es la seguridad que te dan mentalmente, ese plus de motivación de saber que no le van a fatar nutrentes al musculo para el crecimiento. Pero el efecto real se mide cuando dejas de tomarlo: por norma general lo que ocurre es que se sigue levantando el mismo peso, se mantiene la misma masa muscular, y se pierde un poco el aspecto de hinchado. Lo que pasa que uno va progresando y se ve bien, y se piensa que se debe a los batidos cuando no es así.

 

[kevlar2]

y para un pos entreno cual creis que seria el sustituto para los batidos, es decir una proteina de absorcion rapida... y para por la noche alguna proteina que se absorba lentamente y que no implique ponerte como una foca(poca grasa...)¿?

saludos

 

[Pakiyo]

pechuga de pollo amigo kevlar

 

[kevlar2]

pero eso se absorbe rapidamente¿?¿?_ehhh!_
supongo que el pavo tambien valdra no¿?

saludos

 

[Pakiyo]

no tan rapido como el batido pero es proteina limpia, los competidores lo usan

 

[Novato12]

Soy nuevo, y pos no entiendo ni mais, la pregunta es, entonces, no es necesario como suplemento o si?.

 

[manuelcesar1]

OLD SCHOOL!!!! En un postentreno, el músculo clama por nutrición inmediata. Cubano también ha competido, que él lo aclare.

Saludos,

 

[Cubano de acero]

Mi punto de vista es que si tienes el dinero para comprarlo y tomartelo tranquilamente sin tener que masticar nada, pues si es impresindible.Ya si no tienes dinero ni para comer lo masticable, entonces no es impresindible.El culturismo es como una cadena con varios eslabones, nutrición, suplementación, entrenamiento, descanso y motivación si una de ellas esta floja la cadena se rompera por hay, si lo estan varias es peor.Pero si todos los eslabones estan al 100% mejoraras!

 

[kevlar2]

no tan rapido como el batido pero es proteina limpia, los competidores lo usan

mas no seria la clara de huevo¿? o es peor¿?

saludos

 

[Pakiyo]

tambien tambien

 

[eKeR]

mas no seria la clara de huevo¿? o es peor¿?

saludos

La clara de huevo cocida tiene un tiempo de asimilacion de 1 hora y 30 minutos, así que es practicamente identico a los batidos

EDITO:

Na, me he confundido, había leido mal

El huevo es un buen ejemplo para comprender el funcionamiento integrado de nuestra naturaleza biológica. Este alimento goza de mala fama, por ser “graso”, por tener “colesterol” o por resultar de “difícil digestión”. Es cierto que aporta una buena dosis de colesterol y ácidos grasos (de calidad y saludables), pero al mismo tiempo posee un alto contenido de lecitina, colina y metionina, tres elementos claves para el metabolismo hepático. Dado que la lecitina no tolera las elevadas temperaturas de las frituras, para no destruir el natural equilibrio biológico del huevo, conviene cocinarlo en agua (menos temperatura) y por pocos minutos. También el huevo es un potente estimulador de la contracción vesicular y del flujo biliar, lo cual garantiza la digestión grasa. Además como vimos, poco tiene que ver la ingesta del colesterol con su elevación sanguínea.

La digestibilidad del huevo es muy buena, pero se incrementa con la breve cocción. Para dar una idea, veamos los tiempos de completa metabolización en función a la forma de preparación:



1h 45m - Al vapor, pasados por agua o escalfados

2h 05m - Duro (yema líquida)

2h 30m - Revuelto con verduras

2h 50m - Duro (yema completamente sólida)

3h 10m - Frito o en tortilla



Lo ideal, a fines de preservar sus nutrientes, es consumir cocida la clara y a medio cocer la yema. La yema cocinada en exceso genera una patina verdosa (sulfuro ferroso) que puede ser tóxica. Conviene consumirlo fresco (no mas de una semana en verano y un par de semanas en invierno o almacenado en heladera) para conservar su valor biológico y evitar riesgos de contaminación bacteriana (la cáscara es porosa).

Para detectar la frescura del huevo basta agitarlo (no debe advertirse movimiento interno) o sumergirlo en agua salada (si flota es para descartar, si va al fondo es fresco). Para comprobar el origen del huevo, es importante verificar forma y tamaño: la uniformidad delata claramente de la cría industrial. Respecto a la cuestión filosófica, aquellos orientados a preservar formas de vida pueden optar por huevos no fecundados, provenientes de corrales sin gallo; estos huevos infértiles son ligeramente menos nutritivos por la ausencia del germen embrionario.

Más que privarse del consumo de huevos, lo importante es utilizarlos como reemplazo de otras formas de proteína animal, asegurarse que sean de producción natural (algo no tan utópico como mucha gente cree) y frescos, usarlos con moderación (no más de uno o dos al día) y cocinarlos poco para no destruir sus útiles componentes y asimilarlos mejor. Lo que sí debemos evitar es el huevo “oculto” en preparaciones industriales, sea por el tipo de producción como por su procesamiento (generalmente en polvo) que forma el peligroso colesterol oxidado (oxicolesterol) y destruye los delicados elementos que facilitan su metabolismo.

 

[Niko_El_Piko]

OLD SCHOOL!!!! En un postentreno, el músculo clama por nutrición inmediata. Cubano también ha competido, que él lo aclare.

Saludos,

+1 MM

Podemos discutir la importancia del resto de los batidos (yo personalmente estoy 100% con Cubano), pero el batido post entreno es esencial, caso contrario no se esta maximizando la absorcion proteica. Si te comes un pollo, demoraras x lo menos hora y media en digerirlo. Tus musculos necesitan proteina en la siguiente media hora posterior al entreno.

Saludos!