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Cruda, tiene un IG bastante mas bajo.
¿Y eso es bueno o es malo? xD
Cuanto mas bajo el IG mejor, generalmente a mayor cantidad de fibra y menor cantidad de azucar de los vegetales, menor IG.
Asi se controla lo del pico de la insulina en la sangre __wave__
Ahm, pos yo el pico de insulina creo que lo tengo descontrolado, porque bebo medio litro de leche al día xDDD.
Desnatada eh :$ xd
_cocinero_
¿Debería mantenerlo a raya?