Die Klassiker für die Adventszeit!
Zutaten
- 250 g Vollkornmehl
- 200 g Margarine
- 100 g fein gemahlene Mandeln
- 50 g Honig
- 2 Eigelb
- 1 Vanilleschote
- Puderzucker
Anweisung
- Das Mehl mit dem Eigelb, Honig, Mark einer Vanilleschote und den fein gemahlenen Mandeln vermischen.
- Die Butter in kleinen Flöckchen hinzugeben und den glatten Teig kühl eine Stunde lang ziehen lassen.
- Anschließend werden aus dem Teig kleine Rollen herausgeteilt und dann in die typische Kipferl-Form gebogen.
- Die Kipferl dann bei 200 Grad zehn Minuten lang auf einem ungefetteten Backblech backen.
- Zuletzt werden die noch heißen Kipferl mit Puderzucker bestreut.
