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- Los plátanos pueden ser buenos para bajar de peso porque contienen mucha fibra, lo que ralentiza la digestión y te ayuda a sentirte lleno.
- La investigación ha encontrado que comer altos niveles de fibra puede reducir el riesgo de aumento de peso hasta en un 30%.
- Puede comer hasta un plátano al día como parte de una dieta saludable para bajar de peso y, en general, debe consumir al menos dos tipos de frutas al día.
Para perder peso, es importante hablar con tu médico sobre el desarrollo de un plan de pérdida de peso seguro y eficaz que se adapte a tus necesidades de salud individuales. Además de comer bien, también deberías hacer más ejercicio y dormir lo suficiente, por ejemplo.
Pero comer más alimentos ricos en fibra como los plátanos puede ser un buen comienzo hacia un plan de pérdida de peso saludable. Este es el por qué.
Datos nutricionales del plátano
Aquí están los datos nutricionales de un plátano de tamaño mediano, según la Administración de Alimentos y Medicamentos:- Grasa, 0 gramos, 0% DV
- Sodio, 0 gramos, 0% DV
- Potasio, 450 mg, 13% DV
- Carbohidratos, 30 gramos, 10% DV
- Fibra dietética, 3 gramos, 12% DV
- Vitamina A, 2% DV
- Vitamina C, 15% DV
- Calcio , 0% DV
- Hierro, 2% DV
¿Los plátanos son buenos para bajar de peso?
«Los plátanos son una gran fuente de múltiples nutrientes clave como fibra, potasio, vitamina B6, vitamina C, magnesio y manganeso», dice Chelsea Tersavich, asistente médica que es becaria de divulgación nutricional a través de la PA Foundation. «La fibra también nos mantiene llenos durante el día, lo que conduce a una disminución en la cantidad total de calorías que consumimos la mayoría de las personas».La fibra de los plátanos es una parte clave de su beneficio para bajar de peso. La fibra de un plátano representa el 12% del valor diario recomendado, lo que contribuye directamente a la pérdida de peso. De hecho, comer un alto nivel de fibra puede reducir el riesgo de aumentar de peso hasta en un 30%.
La ingesta variable de frutas puede exponer a una persona a dieta a una variedad de nutrientes clave. Si bien se sabe que los plátanos están llenos de potasio, otras frutas también pueden ser beneficiosas. Aunque las peras y las manzanas son más ricas en fibra, los plátanos tienen más por porción que las cerezas, los aguacates o las uvas.
En general, se recomienda que las personas consuman dos o más frutas al día como parte de una dieta saludable. Los plátanos son sin duda una buena opción para una de esas frutas, y se puede disfrutar de hasta un plátano mediano al día como parte de un plan de pérdida de peso saludable.
¿Importa la madurez del plátano?
Según Tersavich, no hay diferencia en el valor nutricional de los plátanos a medida que maduran, pero hay un cambio en el sabor y los niveles de carbohidratos.Los plátanos más verdes y menos maduros tienen un mayor nivel de almidón, especialmente almidón resistente. Este tipo de almidón puede ser beneficioso para bajar de peso porque se digiere más lentamente y te ayuda a sentirte más lleno.
«A medida que los plátanos maduran, el almidón se convierte en azúcares naturales, por lo que tienen un sabor más dulce y se vuelven suaves», dice Tersavich. Y aunque pueden tener un mejor sabor, el proceso de maduración puede traer beneficios para la salud ligeramente menores.
Esto podría ser especialmente cierto para las personas con diabetes o prediabetes, que necesitan controlar cuidadosamente su dieta y azúcar en sangre. «Para alguien que es diabético o prediabético, un plátano en el lado inmaduro del espectro puede ser mejor, ya que provoca un aumento más lento del azúcar en sangre», dice Tersavich.
Sin embargo, los plátanos maduros más verdes también pueden ser más difíciles de digerir, por lo que cualquier persona con problemas de salud digestiva o gastrointestinal debería evitarlos.
