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Mejor libro de nutrición en castellano:"Nutrición en el deporte Ayudas ergogenicas.."
Despues de estar buscando este libro durante mucho tiempo, por fin lo encontre!
Es uno de los mejores libros en castellano sobre nutrición.
El link de descarga:
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Os dejo un el indice de lo que contiene:
Índice
Utilizacion digestiva y metabolica 19
Hidratos de carbono 39
Lípidos 63
Proteinas 81
Recomendaciones nutricionales 99
Bases fisiológicas del ejercicio 125
Sistemas energéticos en el ejercicio 147
Hidratos de carbono y ejercicio 165
Hidratación en el ejercicio 237
Valoración del estado nutricional 257
Planificación 291
Trastornos de la alimentación en el deporte 329
Ayudas ergogénicas nutricionales 347
Dopaje 371
Principales sustancias y metodos de dopaje 393
Métodos de detección 419
Lípidos y ejercicio 181
Proteínas y ejercicio 193
Vitaminas en el ejercicio 209
Minerales en el ejercicio 219
GLOSARIO 447
BIBLIOGRAFÍA 463
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Hidratos de carbono 39
Lípidos 63
Proteinas 81
Recomendaciones nutricionales 99
Bases fisiológicas del ejercicio 125
Sistemas energéticos en el ejercicio 147
Hidratos de carbono y ejercicio 165
Hidratación en el ejercicio 237
Valoración del estado nutricional 257
Planificación 291
Trastornos de la alimentación en el deporte 329
Ayudas ergogénicas nutricionales 347
Dopaje 371
Principales sustancias y metodos de dopaje 393
Métodos de detección 419
Lípidos y ejercicio 181
Proteínas y ejercicio 193
Vitaminas en el ejercicio 209
Minerales en el ejercicio 219
GLOSARIO 447
BIBLIOGRAFÍA 463