Foreros, muchas gracias por contestar pero me sigue quedando la duda, la grasa INsaturada va a la panza? o es como la proteina que habeindo exceso la desechamos mediante la orina? muchas gracias!
El exceso de proteina se desecha?... informate algo más porque vas muy equivocado. Cada gramo de proteina tiene 4 Kcal, y si sobra ya sabes donde va... a la mochila!!
Bueno, pongo un poco más de info en relación a los lípidos:
Los lipidos se clasifican en
1.
Triglicéridos
- Acidos grasos saturados (más frecuentes en carnes y derivados)
- Acidos monoinsaturados (mas frecuentes en aceites de semilla y frutos)
- Acidos grasos poliinsaturados (mas frecuentes en pescados y derivados)
Se tienen que consumir los 3 tipos, sin abusar de los AG saturados
2.
Fosfolípidos (su estructura es de dos ácidos grasos mayoritariamente poliinsaturados
3.
Colesterol. Practicamente se encuentra en el mundo animal. No es un nutriente esencial ya que nuestro organismo puede sintetizarlo (osea que se puede producir) en el higado. Se recomienda una ingesta que no supere los 300 mg día ( la ingesta real en la actualidad es del doble...)
El consumo de menos de un 20% de energia derivada de la grasa no beneficia el rendimiento, ya que los lípidos (grasas) son un fuente de energía vitaminas liposolubles y ácidos grasos esenciales.
Importante:
Al ser de difícil digestión y absorción lenta, no se recomiendan utilizar los lípidos como suplemento durante el ejercicio,
lo que no quiere decir que no se deban incluir en nuestra dieta
Hay excepciones de suplementación de lípidos: Los Omega-3 ya que parece que producen un aumento de la plasticidad de los glóbulos rojos y del consumo máximo de oxígeno y mejores niveles de oxigeno en sangre en un sujetos que realizan ejercicios en grandes altitudes.
