El Tarwis una leguminosa originaria de los Andes del Perú, Bolivia, Ecuador, Argentina y Chilesus semillas se emplean en la gastronomía de esos países desde la época preincaica. Su alto contenido de proteínas, mayor que el de la soja, lo hacen una planta de interés para la nutrición humana y en general.
Valor Nutricional :
Energía 100g 458 kcal
Proteína g 49.6
Grasa g 27.9
Carbohidrato g 12.9
Agua g 37.0
Fibra g 7.9
Ceniza g 2.6
Calcio mg 93
Fósforo mg 440
Hierro mg. 1.38
Tiamina mg 0.6
Riboflavina mg 0.4
Niacina mg 2.10
Acido ascórbico 4.6
Acidos grasos en porcentajes :
Omega 3 (Linolénico) 2.9%
Omega 6 (Linolénico) 37.1%
Omega 9 (Oleico): 40.4%
No encuentro este producto en ninguna parte de Madrid incluso en herbolarios alguien sabe donde puedo comprarlo?
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Proteína g 49.6
Grasa g 27.9
Carbohidrato g 12.9
Agua g 37.0
Fibra g 7.9
Ceniza g 2.6
Calcio mg 93
Fósforo mg 440
Hierro mg. 1.38
Tiamina mg 0.6
Riboflavina mg 0.4
Niacina mg 2.10
Acido ascórbico 4.6
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Omega 6 (Linolénico) 37.1%
Omega 9 (Oleico): 40.4%
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