Las cantidades mínimas que el cuerpo necesita son una referencia, pero también es una referencia el comer algo más enriquecido que la comida común del hombre común.
Si lo que uno come, venga de la necesidad o del cálculo más sofisticado, está muy lejos de lo común que el hombre común come, es para revisar o la necesidad o el cálculo, porque algo anda errado.
También no hay que obsesionarse, en general todos comiendo bien y entrenando bien, los músculos crecen, no es necesario entupirse de comida, tampoco es necesario obsesionarse con los abdominales marcados, al parecer manteniendo la gordura dentro de un cierto margen de control, es posible marcarlos si se desea priorizar ese punto.
En realidad "volumen" debería ser simplemente estar alimentado en forma correcta y con la gordura en control. En algunas personas esto significa perder la marcación muscular y en otras no. "Definición" debería ser un esquema temporario para llegar a un estado que en general no es ni saludable ni sustentable, pero que algunas personas por profesión, deporte o realización personal entienden que deben alcanzarlo en determinados momentos.
Y otra cosa: calcular todo con la fórmula, para después sumarle un 20% porque se está en volumen, es más o menos como medir con un calibre laser, marcar con una tiza, y cortar con un hacha.