carbohidratos cocidos o crudos

danielezp

New member
hola soy nuevo en el foro...
tengo una duda existencial, he leido mucho sobre los carbohidratos
y sobre cuantos comer. sin embargo mi pregunta es
si el valor que aparece en sus envases es crudo o cocido.

ejemplo.

un arroz dice en su etiqueta.
proteinas 7.9
hidratos de carbono 81
grasas 1,4

este valor es para 100 gramos de arroz.

pero 100 gramos de arroz cocido o crudo sin hacer.

pregunta ya que 100 gramos de arroz puede crecer mucho.
 
Pero aunque crezcan la composición creo que sigue siendo la misma, ¿pueden variar la cantidad una vez cocinado?
 
si que varia si,no es lo mismo comer 100 gr de arroz crudo(que luego es bastante mas) que 100 gramos cocidos...
por lo tanto, es emn crudo si
 
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