Batido de claras cuajadas

[andrescaice]

hola se me a acabado el bote de proteinas y pues aca en mi pais son un poco costosas...he pensado en cuajarlas a baño maria y hecharlas al batido creo q el sabor seria mejor q cocidas

sera que la proteina de las claras cuajadas se asimila bien? ayuda porfavor

 

[anky88]

Efectivamente, para una correcta asimilación de las proteínas de la clara debe estar cocida, o sometida a calor en general.

 

[andrescaice]

gracias por tu repuesta... mmm lo intente pero tienen el mismo olor ni modo aguantar con esos batidos y ha hecharle bastante canela y chocolate por una semana hasta comprar la prote

 

[anky88]

Yo ahora llevo una temporada tomandolas con leche sin lactosa desnatada y esencia de vainilla. Le quita bastante el sabor y si lo bates bien que no queden grumos es la mejor forma de tragarlas que he encontrado.