La cantidad a perder depende de muchísimas cosas, depende de lo acelerado que sea tu metabolismo, del % graso que tengas, de la cantidad de músculo que tengas, del déficit calórico y de mil cosas más.
No se puede decir una cantidad exacta, ya que tu y yo podemos aplicar el mismo déficit calórico, pero que tu pierdas mas grasa que yo por que tu metabolismo sea más acelerado o tengas mas masa muscular (que quema más calorias).
Pero vamos, en 21 dias no vas a quemar gran cosa... tampoco tengas un gran déficit ( déficit de la dieta más quema de calorias de las actividades que realices) por que se te puede ralentizar el metabolismo y no perder nada.