Alimentos que no deberian faltar en una buena dieta

TommyGun1

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La intencion de este post es mentarlizar de que debemos hacer ciertos cambios en la dieta si queremos mejorar los resultados de esta, pero no solo a nivel de ganancias en el gimnasio, si no de salud en general.

Por lo general, seguimos una dieta bastante alta en productos de origen animal con el fin principal de obtener proteinas de calidad, y como todo en esta vida, tambien tiene sus contras. El cuerpo de cualquier animal(al igual que nosotros) contiene sustancias que le resultan toxias y expulsa a traves de la respiracion, la orina, los excrementos etc. Cuando ingieres este tipo de alimentos, inevitablemente esteas toxinas tambien. Ademas tu cuerpo tambien las crea debido a la digestion u otros procesos bilogicos.

Otro problema es la acidificacion. Nuestro cuerpo tiene un PH determinado el cual debe mantener para estar sano. Cualquier variacion de este PH puede traer consecuencias negativas para la salud, desde desordenes de todo tipo, hasta enfermedades pasando por destruccion de tejidos musculares,cartilaginosos etc. De hecho, los virus, bacterias y parasitos se desarrollan en medios acidos no así en los alcalinos...os sorprenderiais la cantidad de enfermedades y dolencias que se pueden curar y prevenir a traves de una dieta purificadora. Tampoco hay que obsesionarse con esto del ph pues el cuerpo tiene sus propios medios para mantener el equilibrio pero está claro que se lo solemos poner dificil y muchas de las patologias que sufrimos es a costa de esto.

Nuestra alimentacion deberia basarse en un 80% de alimentos alcalinos(alto ph) y 20% acidos(bajo ph). Existen tablas con clasificaciones de los alimentos segun su ph aunque suele haber contadicciones entre ellas. Podriamos decir a modo general que los alimentos cuanto más procesados estan más acidos se vuelven. Cuanto más viejo sea un alimento tambien baja su ph. Malas combinaciones de alimentos pueden elevar su acidez. Café, azucar, harinas blancas, comidas fritas, ahumadas, alcohol por ejemplo resultan acidos. Los vegetales frescos por su parte suelen ser alcalinos. Hay casos curiosos como el limon, que aun siendo acido tiene grandes efectos alcalinos. Cuando algo tiene un ph acido ni alcalino, con un valor de 7 se considera neutro(el ph de nuestra sangre es 7,33). El agua pura es neutra pero la del grifo por ejemplo es un poquito acida, con un ph al rededor de 6.

Con esto quiero mostrar la importancia de incluir frutas, hortalizas etc en la dieta. Estas tienen efectos muy beneficiosos. Dejo una pequeña lista para mostrar algun ejemplo:

Limon: Tiene efecto alcalinizante, depurativo y desintoxicante. Por ello es capaz de tratar más de 200 enfermedades y patologías de toda clase. Ademas contiene gran cantidad de vitamina C, ideal para complementar sus cualidades. Es impresionante los beneficios de este aliemento tan común y que tan poco se suele valorar a pesar de su eficacia.

Zanahoria.: Rica en betacaroteno, un potente antioxidante, ademas de vitamina A y C nos protege de la accion descontrolada de los radicales libres ayudando a mantenernos sanos y jóvenes en todos los aspectos. Tambien favorece la digestión, es diuretico y nos aporta por ejemplo hierro.

Fresas: Contiene antioxidantes(vit C, E, betacaroteno), minerales(calcio,hierro, potasio) y altas en fibra y agua. Tiene propiedades desintoxicantes y depurativas, regulan la funcion del higado, regulan la tensión, son diuréticas y laxantes.

Té: Según el tipo de té tendremos unas cualidades u otras; entre ellas podemos destacar las depurativas, diuréticas, estimulantes, antioxidantes etc

Cebolla: Rica en vitaminas, minerales y oligoelementos regula las funciones intestinales, respiratorias, bactericidas ,funguicidas, depurativas y ayuda en la diabetes debido a la glucoquinina considerada la insulina vegetal.

Ajo: es un diurético, expectorante y estimulante con propiedades antisépticas y antioxidantes. Aumenta las defensas y es un antibiótico natural.

Tomate: cicatrizante y antinflamatorio, rico en minerales y vitaminas C, A, del grupo B, PP y K. Tiene altas propiedades antioxidantes y favorece el crecimiento muscular y regulación del sistema nerviso.

Ni siquiera estan todos los beneficios de estos pocos alimentos, te sorprenderias todas las cualidades que poseen. Y algunos esta bien ricos.
Como veis, podemos mejorar muchisimo nuestra alimentacion con alimentos realmente buenos y que aportan muy pocas calorias, que no harian más que complementar nuestras dietas "culturistas" para hacerlas muchos más sanas.

Solo os digo que si alguna vez enfermais aunque sea una gripe o un resfriado, probad a seguir una dieta depurativa, rica en alimentos alcalinos, frutas y vegetales y bebiendo mucha agua, vereis de que os hablo.

Menudo tocho me ha salido, un saludo.
 
Muy buen post, yo añadiria tambien brocoli, espinacas, arandanos y naranjas entre otros.
 
Gracias slah!

Otra cosa que me gustaria comentar es que veo que la gente recurre rapidamente a los suplementos multivitamincos y olvidan aun más las frutas, hotalizas y demas vegetales. Deben tener en cuenta que las vitaminas que contienen los suplementos tienen un calidad biologica inferior a las vitaminas que se encuentran de forma natural en los alimentos. Incluso hay algunos que no sirven absolutamente para nada, como los suplementos con betacaroteno, un magnifico antioxidante que solo tiene efectos beneficiosos si se toma el contenido en los alimentos.
 
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Gracias slah!

Otra cosa que me gustaria comentar es que veo que la gente recurre rapidamente a los suplementos multivitamincos y olvidan aun más las frutas, hotalizas y demas vegetales. Deben tener en cuenta que las vitaminas que contienen los suplementos tienen un calidad biologica inferior a las vitaminas que se encuentran de forma natural en los alimentos. Incluso hay algunos que no sirven absolutamente para nada, como los suplementos con betacaroteno, un magnifico antioxidante que solo tiene efectos beneficiosos si se toma el contenido en los alimentos.

lo mismo pasa con los minerales, como por ejemplo en el animal pack entre otros, que utilizan oxidos como transportadores y estos no se absorven por el organismo.
Ademas las frutas tienen otros antioxidantes y son alcalinas (ahora que miro el post otra vez si habias hablado de esto, que memoria la mia jaj)
 
Pero las vitaminas y los minerales no solo están en frutas y verduras, las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y muchos minerales se encuentran en mayor cantidad en productos de origen animal (Hígado, yema de huevo, lácteos, carne, pescado…). Es cierto que como estas vitaminas se almacenan en nuestras grasas no tenemos que tomarlas con tanta frecuencia como las hidrosolubles que hay que renovarlas diariamente. Las del grupo B aunque son hidrosolubles también se encuentran en mayor proporción en productos de origen animal.

También se suele decir que algunos minerales (como por ejemplo el hierro) se encuentran en abundancia en verduras y legumbres (como espinacas o lentejas), pero aunque es cierto que contienen bastante se trata de hierro en su forma inorgánica y para que pueda atravesar la membrana del intestino tiene que ser transformado a su forma reducida (Fe2+). Con todo el proceso se termina asimilando un 3-8% del consumido, mientras que el hierro proveniente de productos animales se asimila entre el 15-35%. También depende de los alimentos con que se acompañen, por ejemplo el consumo de té hace que la absorción del hierro se reduzca alrededor de un 40%. A pesar de esto estoy totalmente de acuerdo contigo en que el consumo excesivo de productos de alto contenido proteico tiene consecuencias nefastas para el organismo.

Así que es lo de siempre, todos los alimentos tienen cosas buenas y malas. No creo que se deba considerar a ningún alimento la panacea, depende de cómo se combinen.
 
Las del grupo b se encuentran en mayor proporcion algunas de ellas, pero no todas. Y pricipalmente en el higado de los animales cosa que a mucha gente no le gusta jajaj pero bueno si, entiendo a lo que te refieres y no te falta razón. La cosa es esa, no encerrarnos en comer unicamente unos alimentos determinados, porque hay muchos y cada uno unas cualidades. Un saludo Jennifer^^
 
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Muy buen post, yo añadiria tambien brocoli, espinacas, arandanos y naranjas entre otros.

segun escuche las ESPINACAS no tienen tantas vitaminas como nos hacian ver, vi en un reportage que decian que eran de los vegetales de las que menos vitaminas tenian.........pero igualmente se deven tomar claro que si _lengua_

El trabajo duro, derrota al talento natural.
 
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