el suero tiene unas cantidades de grasa proteina e hidratos, la proteina concentrada tiene un % de proteina del 30-80%, para nutricion deportiva se una la mas proxima posible al 80 y el aislado es lo mismo pero con tecnicas que dan mas cantidad de proteina, pero no creo que sea una buena idea medir la calidad por el % de proteina, si toleras bien la lactosa y no te importa algun gramillo mas de de grasa la proteina concentrada es mas economica,si quieres gastarte un poco mas pasate al aislado con casi nada de grasa e hidratos pero que sea cfm o por lo menos que no sea de intercambio ionico que apesar de obtener mayor cantidad de proteina es de calidad bastante inferior a otras tecnicas de aislamiento
