puedo seguir una version baja en grasas de atkins?
la grasa es el mecanismo que hace que la perdida de peso con carbohidratos controlados funcione. Cuando hace atkins, la grasa es su aliada, no solo porque le da sensacion de saciedad sino tambien porque hace que disminuya la liberacion de glucosa en la sangre. Al moderar los altibajos de azucar en la sangre, la grasa reduce los antojos de carbohidratos. la grasa dietaria, en combinacion con el consumo de carbohidratos controlados, acelera el proceso de quemar grasas almacenadas en el cuerpo. cuando su cuerpo usa principalmente grasas en vez de glucosa como combustible, el proceso metabolico se llama lipolisis. sin embargo, es importante que coma grasas buenas. La grasa natura y saludable es la que se encuentra en las aceitunas y el aceite de oliva, en las semillas, las nueces, los aceites y mantecas de semillas y nueces, en el aguacate, en los pescados grasos como el salmon, las sardinas y la caballa y en la manteca (mantequilla). Los estudios realizados sobre el metodo nutricional atkins demostraron que las grasas saturadas, que se encuentran en las carnes, la manteca (mantequilla) y el aceite de coco, generalmente no representan un riesgo para la salud, siempre y cuando no consuma cantidades excesivas de carbohidratos.
En las fases de induccion y perdida progresiva de peso del programa, su cuerpo quemara la grasa dietaria y corporal para producir energia. Sin embargo, cuando llegue al mantenimiento previo y al mantenimiento permanente y este comiendo mas carbohidratos, tendra que reducir su ingesta de grasas (y por lo tanto de proteinas), y su cuerpo ya no estara en un modo que principalmente quema grasas. Los tipos de grasas que debe evitar son los que estan alterados quimicamente, como los aceites hidrogenados procesados, como la margarina y las mantecas vegetales. Busque aceites prensados en frio o prensados a maquina, y guardelos en un lugar oscuro y fresco para evitar que se vuelvan rancios o se oxiden. Ademas, asegurese de no quemar el aceite o de permitir la formacion de humo mientras cocina. las personas que intentan seguir su propia version baja en grasas de la dieta atkins se sienten hambrientas y lo que es peor, no lograran los resultados de perdida de peso que obtienen quienes consumen grasas saludables.
