Et si le secret le mieux gardé des sportifs tenait… dans une bouteille ? Ils sont de plus en plus nombreux, athlètes aguerris ou simples passionnés, à avoir adopté le blanc d’œuf liquide dans leur quotidien. Et pour cause ! Pas de marketing tapageur, pas d’additifs, pas de fausses promesses, ce concentré de protéines, 100% pur et pratique, coche toutes les cases ! Aider à l’effort, accélérer la récupération, nourrir le muscle sans alourdir la digestion… que demander de plus ?
Un concentré naturel de protéines
Chaque portion de blanc d'oeuf liquide (100 g) contient environ 10 g de protéines de haute qualité, sans compter les autres nutriments ! Leucine, valine, isoleucine, histidine, lysine, thréonine… Ces acides aminés, le corps en a désespérément besoin après une séance de musculation intense, sauf qu'il ne peut pas les produire seul. En plus, ce produit ne contient ni lactose, ni ingrédients douteux, ni sucre, ni sel ajouté et passe l’épreuve de la digestion haut la main, même chez ceux qui ont l’estomac fragile.
Un super aliment pour la performance et la récupération
Le blanc d’œuf liquide ne fait pas que construire du muscle. Sa vitesse d’assimilation est redoutable ! Il agit vite, très vite, pour réparer les fibres abîmées dès la fin de l’entraînement. Sa richesse en albumine aide à retarder la fatigue, à réguler l’équilibre hydrique et à prévenir les crampes qui gâchent parfois la récupération. Et en période de sèche ? On ne peut trouver mieux ! Environ 1 gramme de glucides et presque pas de lipides pour 100 g. De quoi garder un corps sculpté tout en restant nourri.
Un format pratique pour les sportifs
Avec le blanc d'œuf liquide, plus besoin de séparer les blancs et les jaunes, adieu le gaspillage et les risques bactériens ! En bouteille, il peut se conserver plusieurs jours au frais après l'ouverture ou à température ambiante tant qu'il est fermé et s’utilise au gramme près. Pratique, n'est-ce pas ? Mieux encore, c'est un véritable passe-partout. Bowl cakes, smoothies protéinés, gâteaux, crêpes, soufflés ou omelettes... il trouve sa place dans toutes les recettes salées et sucrées du quotidien.
Un profil nutritionnel validé par la recherche
Derrière ce format malin, c’est une bombe nutritionnelle qui se cache. En plus d’être riche en protéines, le blanc d'œuf contient de la choline, qui participe à la signalisation nerveuse, et du potassium, excellent pour réguler la tension artérielle. Sa faible teneur en cholestérol (< 1 mg) en fait un excellent choix pour les personnes sensibles aux troubles cardiovasculaires. On y retrouve aussi des vitamines du groupe B, notamment la riboflavine (B2), essentielle pour la vision et le métabolisme énergétique.
Composition nutritionnelle moyenne (pour 100 g de blanc d’œuf liquide pasteurisé) :
| Énergie | 210 kj / 50 Kcal |
| Matières grasses | 0,5 g |
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 1,1 g |
| Fibre | 0 g |
| Sel | 16 mg |
Un produit économique et éthique
La plupart des blancs d’œufs liquides vendus en France proviennent de poules élevées en plein air, majoritairement originaires de l’Union européenne. Vous savez exactement ce que vous consommez, sans additif, sans colorant et sans poudre reconstituée. Conditionnés le plus souvent en bouteilles d’un litre, ces produits 100 % blancs d’œufs affichent des prix autour de 6,50 €, voire moins pour un achat en lot.
Le blanc d’œuf liquide, c’est la base de la base en nutrition sportive ! Facile à utiliser, sans superflus et très riche en protéines et en acides aminés, il s'adapte à tous types d'objectifs. Prise de masse, sèche, récupération ou entretien musculaire... il répond toujours présent. Que vous soyez un sportif confirmé ou un amateur passionné, c'est une valeur sûre !
